{"id":96599,"date":"2025-08-28T20:21:03","date_gmt":"2025-08-28T20:21:03","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=96599"},"modified":"2025-10-15T18:29:49","modified_gmt":"2025-10-15T18:29:49","slug":"96599-2","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/viandes\/boeuf\/96599-2\/","title":{"rendered":"Mini burgers de b\u0153uf\/porc aux l\u00e9gumes, pois chiches et \u00e9pices fa\u00e7on tajine."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Ingr\u00e9dients pour 4 personnes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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16 mini burgers de b\u0153uf\/porc ou des boulettes <\/em><\/span><\/p>\n

3 tomates<\/em><\/span><\/p>\n

4 carottes <\/em><\/span><\/p>\n

5 pommes de terre <\/em><\/span><\/p>\n

2 petites courgettes <\/em><\/span><\/p>\n

2 piments doux des Landes<\/em><\/span><\/p>\n

1 petite boite de pois chiches<\/em><\/span><\/p>\n

1 petit bouquet de persil plat <\/em><\/span><\/p>\n

1 oignon <\/em><\/span><\/p>\n

3 gousses d’ail <\/em><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 s de paprika fum\u00e9 d\u00e9tails sur ce lien -> \u00c9pic\u00e9too <\/a><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 s de curcuma d\u00e9tails sur ce lien -> \u00c9pic\u00e9too <\/a><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Piment d’Espelette<\/em><\/span><\/p>\n

Huile d\u2019olive<\/em><\/span><\/p>\n

Sel et poivre <\/em><\/span><\/p>\n

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Peler, laver et couper les pommes de terre en morceaux, les carottes en b\u00e2tonnets, laver et couper les courgettes en rondelles \u00e9paisses et les tomates en petits morceaux, laver et \u00e9grainer les piments doux et les couper en petits morceaux. Peler et \u00e9mincer l’oignon et les gousses d’ail d\u00e9germ\u00e9es, laver et ciseler le persil, \u00e9goutter les pois chiches. Saler et poivrer les mini burgers ou les boulettes et ajouter un peu de piment d’Espelette. Dans une sauteuse, mettre un filet d’huile d’olive \u00e0 chauffer sans la faire fumer.<\/em><\/span><\/p>\n

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Ajouter les mini burgers ou les boulettes, et les faire dorer sur toutes les faces. Les d\u00e9barrasser ensuite.<\/em><\/span><\/p>\n

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\u00c0 la place mettre les oignons et l’ail \u00e0 dorer l\u00e9g\u00e8rement. Ajouter ensuite les piments doux.<\/em><\/span><\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\"\" \"\" \"\"<\/em><\/span><\/p>\n

M\u00e9langer et laisser suer une ou deux minutes, ajouter ensuite les carottes et m\u00e9langer. Apr\u00e8s chaque ajout de l\u00e9gumes laisser suer 2 minutes.\u00a0<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

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Ajouter les courgettes et m\u00e9langer, laisser suer, ajouter les pommes de terre.<\/em><\/span><\/p>\n

\u00a0\"\" \"\"\u00a0\"\"<\/em><\/span><\/p>\n

M\u00e9langer et laisser suer, ajouter ensuite les tomates et m\u00e9langer \u00e0 nouveau.<\/em><\/span><\/p>\n

\u00a0\u00a0\"\" \"\" \"\"\u00a0<\/em><\/span><\/p>\n

Saler et poivrer, ajouter du piment d’Espelette selon vos go\u00fbts, puis ajouter le paprika fum\u00e9 et le curcuma et m\u00e9langer.<\/em><\/span><\/p>\n

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Verser 350 ml d’eau et bien m\u00e9langer, ajouter ensuite pour terminer les mini burgers ou les boulettes et couvrir, laisser mijoter environ 40 minutes \u00e0 feu doux et remuer de temps en temps. Parsemer de persil juste avant de servir.<\/em><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/em><\/span><\/p>\n

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Une de mes recettes Ingr\u00e9dients pour 4 personnes 16 mini burgers de b\u0153uf\/porc ou des boulettes 3 tomates 4 carottes 5 pommes de terre 2 petites courgettes 2 piments doux des Landes 1 petite boite de pois chiches 1 petit bouquet de persil plat 1 oignon 3 gousses d’ail 1 c \u00e0 s de paprika … <\/p>\n

Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":96586,"parent":126,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-96599","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","nodate","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/96599","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=96599"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/96599\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":97254,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/96599\/revisions\/97254"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/126"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/96586"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=96599"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}