{"id":96347,"date":"2025-08-13T20:42:16","date_gmt":"2025-08-13T20:42:16","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=96347"},"modified":"2025-10-15T18:29:48","modified_gmt":"2025-10-15T18:29:48","slug":"pates-coudes-rayes-aux-legumes-dete-lardons-fumes-et-paprika-fume","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/legumes\/pates\/pates-coudes-rayes-aux-legumes-dete-lardons-fumes-et-paprika-fume\/","title":{"rendered":"P\u00e2tes (coudes ray\u00e9s) aux l\u00e9gumes d\u2019\u00e9t\u00e9, lardons fum\u00e9s et paprika fum\u00e9."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Ingr\u00e9dients pour 3 personnes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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250 g de p\u00e2tes (coudes ray\u00e9s) ou de votre choix<\/em><\/span><\/p>\n

1 kub’or<\/em><\/span><\/p>\n

2 tomates<\/em><\/span><\/p>\n

1 piment doux des Landes<\/em><\/span><\/p>\n

\u00bc d’un poivron vert<\/em><\/span><\/p>\n

3 mini poivrons (jaune, orange, rouge)<\/em><\/span><\/p>\n

2 petits oignons rouges<\/em><\/span><\/p>\n

1 petite aubergine (sur la photo 2 demi)<\/em><\/span><\/p>\n

4 gousses d’ail<\/em><\/span><\/p>\n

1 petit bouquet de persil plat<\/em><\/span><\/p>\n

100 g de lardons fum\u00e9s <\/em><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 s rase de paprika fum\u00e9 doux d\u00e9tails sur ce lien -> \u00c9pic\u00e9too <\/a><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 s rase de m\u00e9lange d’herbes aromatiques<\/em><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 c rase de piment d’Espelette\u00a0<\/em><\/span><\/p>\n

Huile d\u2019olive<\/em><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/em><\/span><\/p>\n

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Laver les l\u00e9gumes et les couper en petits d\u00e9s (tomates, piment doux, aubergine et poivrons), peler et \u00e9mincer les oignons et hacher les gousses d’ail d\u00e9germ\u00e9es, laver et ciseler le persil. Dans une po\u00eale, mettre un filet d’huile d’olive \u00e0 chauffer sans la faire fumer. Ajouter ensuite les oignons et l’ail et les faire suer sans coloration.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Ajouter ensuite les poivrons et le piment doux et laisser suer en remuant pendant 2 minutes environ. Ajouter ensuite les lardons.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

M\u00e9langer et les laisser cuire. Lorsqu’ils sont cuits, ajouter les aubergines et m\u00e9langer laisser suer environ 2 minutes \u00e9galement en remuant r\u00e9guli\u00e8rement.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Ajouter ensuite les tomates, m\u00e9langer, ajouter le persil, le m\u00e9lange d’herbes aromatiques. Pas de sel car mon m\u00e9lange d’herbes aromatiques est sal\u00e9.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Puis ajouter le piment d’Espelette et le paprika fum\u00e9, m\u00e9langer.\u00a0<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Laisser mijoter environ 10 minutes \u00e0 feu doux, remuer de temps en temps. Pendant la cuisson des l\u00e9gumes, mettre une marmite d’eau sal\u00e9e avec le kub’or \u00e0 chauffer, \u00e0 l’\u00e9bullition et ajouter les p\u00e2tes et les laisser cuire le temps indiqu\u00e9 sur le paquet et selon vos go\u00fbts.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Lorsqu’elles sont cuites, les \u00e9goutter et les remettre dans la cocotte, ajouter les l\u00e9gumes, rectifier l’assaisonnement et servir sans attendre.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Servir avec une grillade, une volaille ou encore du poisson.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9t<\/span>it!<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Une de mes recettes Ingr\u00e9dients pour 3 personnes 250 g de p\u00e2tes (coudes ray\u00e9s) ou de votre choix 1 kub’or 2 tomates 1 piment doux des Landes \u00bc d’un poivron vert 3 mini poivrons (jaune, orange, rouge) 2 petits oignons rouges 1 petite aubergine (sur la photo 2 demi) 4 gousses d’ail 1 petit bouquet … <\/p>\n

Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":96337,"parent":160,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-96347","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","nodate","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/96347","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=96347"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/96347\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":97246,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/96347\/revisions\/97246"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/160"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/96337"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=96347"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}