{"id":95397,"date":"2025-06-01T20:54:05","date_gmt":"2025-06-01T20:54:05","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=95397"},"modified":"2025-06-01T20:57:07","modified_gmt":"2025-06-01T20:57:07","slug":"feuilletes-au-jambon-et-aux-fromages","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/entrees\/entrees-chaudes\/feuilletes-au-jambon-et-aux-fromages\/","title":{"rendered":"Feuillet\u00e9s au jambon, aux fromages, sauce \u00e0 la mozzarelle."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"\u00a0\"\"\"\"\"\"<\/span><\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour 6 personnes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"<\/span><\/p>\n

2 p\u00e2tes feuillet\u00e9es <\/em><\/span><\/p>\n

3 tranches de jambon <\/em><\/span><\/p>\n

3 tranches de gouda <\/em><\/span><\/p>\n

1 \u0153uf<\/em><\/span><\/p>\n

pour la sauce<\/em><\/span><\/p>\n

35 g de beurre <\/em><\/span><\/p>\n

35 g de farine <\/em><\/span><\/p>\n

350ml de bouillon de volaille (1 cube de bouillon de volaille + 350 ml d’eau chaude)<\/em><\/span><\/p>\n

70 g de mozzarelle r\u00e2p\u00e9e<\/em><\/span><\/p>\n

Sel et poivre <\/em><\/span><\/p>\n

Recette de la sauce sur ce lien -> Sauce fa\u00e7on b\u00e9chamel au bouillon de volaille<\/a><\/span>\"\"<\/a><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

Dissoudre le cube de bouillon de volaille dans les 350 ml d’eau chaude, r\u00e9aliser la sauce selon la recette donn\u00e9e plus haut, puis saler et poivrer, ajouter la cr\u00e8me et m\u00e9langer.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/em><\/span><\/p>\n

Ajouter ensuite la mozzarelle et m\u00e9langer \u00e0 nouveau. D\u00e9couper les deux p\u00e2tes feuillet\u00e9es en 4 carr\u00e9s.\u00a0<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"\u00a0<\/em><\/span><\/p>\n

R\u00e9cup\u00e9rer les chutes de p\u00e2tes et les \u00e9taler \u00e0 nouveau pour obtenir 4 carr\u00e9s suppl\u00e9mentaires. Sur 6 carr\u00e9s de p\u00e2tes mettre la moiti\u00e9 d’une tranche de gouda puis ajouter une demi-tranche de jambon pli\u00e9e en deux. Ajouter une grosse c \u00e0 s de sauce (photo oubli\u00e9e).<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\u00a0\"\"\u00a0\"\" \"\"\u00a0<\/em><\/span><\/p>\n

Ajouter un deuxi\u00e8me carr\u00e9 de p\u00e2te et les souder \u00e0 l’aide d’une fourchette. Battre le jaune d’\u0153uf<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/em><\/span><\/p>\n

En passer sur les feuillet\u00e9s. \u00c0 l’aide d’un couteau faire des traits sur les feuillet\u00e9s sans les percer. L<\/em><\/span>es <\/em>enfournez\u00a0 \u00e0 210\u00b0 \u00e0 chaleur tournante pendant environ 30 minutes selon les fours (surveiller la cuisson et la coloration).<\/em><\/p>\n

\"\"<\/em><\/span><\/p>\n

D\u00e9guster avec une salade\u00a0verte .<\/em><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

\"\"<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Une de mes recettes \u00a0 Ingr\u00e9dients pour 6 personnes 2 p\u00e2tes feuillet\u00e9es 3 tranches de jambon 3 tranches de gouda 1 \u0153uf pour la sauce 35 g de beurre 35 g de farine 350ml de bouillon de volaille (1 cube de bouillon de volaille + 350 ml d’eau chaude) 70 g de mozzarelle r\u00e2p\u00e9e Sel … <\/p>\n

Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":95396,"parent":183,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-95397","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","nodate","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/95397","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=95397"}],"version-history":[{"count":4,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/95397\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":95401,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/95397\/revisions\/95401"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/183"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/95396"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=95397"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}