{"id":94779,"date":"2025-05-01T17:16:43","date_gmt":"2025-05-01T17:16:43","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=94779"},"modified":"2025-05-01T17:16:43","modified_gmt":"2025-05-01T17:16:43","slug":"paniers-feuilletes-aux-crevettes-saumon-et-poireaux","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/entrees\/entrees-chaudes\/paniers-feuilletes-aux-crevettes-saumon-et-poireaux\/","title":{"rendered":"Paniers feuillet\u00e9s aux crevettes, saumon et poireaux."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour 8 paniers<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"<\/span><\/p>\n

150 g de saumon frais<\/em><\/span><\/p>\n

20 crevettes <\/em><\/span><\/p>\n

1 poireau <\/em><\/span><\/p>\n

1 \u00e9chalote<\/em><\/span><\/p>\n

2 p\u00e2tes feuillet\u00e9es <\/em><\/span><\/p>\n

1 filet d’huile d’olive<\/em><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/span> <\/em><\/span><\/p>\n

Pour la sauce <\/em><\/span><\/strong><\/span><\/p>\n

1 cube de bouillon de volaille <\/em><\/span><\/p>\n

300 ml d’eau chaude <\/em><\/span><\/p>\n

30 g de beurre <\/em><\/span><\/p>\n

30 g de farine<\/em><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 s de cr\u00e8me fra\u00eeche<\/em><\/span><\/p>\n

2 c \u00e0 s\u00a0 bomb\u00e9es d’emmental r\u00e2p\u00e9\u00a0<\/em><\/span><\/p>\n

Sel et poivre <\/em><\/span><\/p>\n

Recette de la sauce sur ce lien -> <\/em><\/span>Sauce fa\u00e7on b\u00e9chamel au bouillon de volaille.<\/em><\/span>\"\"<\/a><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"\u00a0<\/span><\/p>\n

Dissoudre le bouillon de volaille dans 100 ml d\u2019eau chaude, une fois dissous ajouter 200 ml d\u2019eau bien froide, r\u00e9server. R\u00e2per l’emmental.\u00a0 Peler et hacher l\u2019\u00e9chalote, laver et \u00e9mincer le poireau. D\u00e9cortiquer les crevettes et les couper en deux, \u00f4ter la peau du saumon et le couper en petits d\u00e9s.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Dans une po\u00eale, mettre un filet d\u2019huile d\u2019olive, ajouter les \u00e9chalotes et les faire suer. Ajouter ensuite le poireau.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Le faire cuire environ 10 minutes \u00e0 feu doux en remuant r\u00e9guli\u00e8rement, les saler et poivrer l\u00e9g\u00e8rement. Ajouter ensuite le saumon et les crevettes.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

M\u00e9langer, saler et poivrer l\u00e9g\u00e8rement et r\u00e9server le saumon finira de cuire au four. R\u00e9aliser votre sauce selon la recette donn\u00e9e plus haut \u2191 , puis ajouter la cr\u00e8me et m\u00e9langer.\u00a0<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Ajouter l’emmental et m\u00e9langer. Verser la sauce dans la po\u00eale et m\u00e9langer (photo oubli\u00e9e).<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\u00a0Couper les p\u00e2tes feuillet\u00e9es en grand carr\u00e9 si elles sont rondes puis en 4 petits carr\u00e9s.\u00a0R\u00e9partir au centre une grosse c \u00e0 s environ de pr\u00e9paration. Rabattre ensuite les coins de p\u00e2te au centre de la pr\u00e9paration SANS les souder entre eux.\u00a0<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Battre l\u2019\u0153uf en omelette. En r\u00e9partir sur les paniers \u00e0 l\u2019aide d\u2019un pinceau.\u00a0Enfourner \u00e0 200\u00b0 environ 20\/25 minutes selon les fours, surveiller la cuisson et la coloration. Servir avec une bonne salade verte pour un repas d\u2019un soir par exemple ou en entr\u00e9e.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/p>\n

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Une de mes recettes Ingr\u00e9dients pour 8 paniers 150 g de saumon frais 20 crevettes 1 poireau 1 \u00e9chalote 2 p\u00e2tes feuillet\u00e9es 1 filet d’huile d’olive Sel et poivre Pour la sauce 1 cube de bouillon de volaille 300 ml d’eau chaude 30 g de beurre 30 g de farine 1 c \u00e0 s de … <\/p>\n

Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":94752,"parent":183,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-94779","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","nodate","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/94779","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=94779"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/94779\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":94780,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/94779\/revisions\/94780"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/183"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/94752"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=94779"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}