{"id":94319,"date":"2025-04-02T20:01:54","date_gmt":"2025-04-02T20:01:54","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=94319"},"modified":"2025-04-02T20:03:16","modified_gmt":"2025-04-02T20:03:16","slug":"filet-mignon-de-porc-sauce-au-boursin-ail-et-fines-herbes-et-champignons","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/viandes\/porc\/filet-mignon-de-porc-sauce-au-boursin-ail-et-fines-herbes-et-champignons\/","title":{"rendered":"Filet mignon de porc sauce au Boursin ail et fines herbes et champignons."},"content":{"rendered":"

D’apr\u00e8s une recette du net revue \u00e0 ma fa\u00e7on.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\u00a0\"\"\u00a0\"\" \"\"\"\"<\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour 4 personnes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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1 filet mignon de porc<\/em><\/span><\/p>\n

100 g de Boursin ail et fines herbes <\/em><\/span><\/p>\n

1 petite boite de champignons de Paris entiers <\/em><\/span><\/p>\n

1 oignon <\/em><\/span><\/p>\n

1 cube de bouillon de volaille <\/em><\/span><\/p>\n

3 c \u00e0 s de cr\u00e8me fra\u00eeche \u00e9paisse <\/em><\/span><\/p>\n

200 ml d’eau (j’ai mis le jus des champignons et compl\u00e9t\u00e9 avec l’eau)<\/em><\/span><\/p>\n

Huile d\u2019olive<\/em><\/span><\/p>\n

Sel et poivre <\/em><\/span><\/p>\n

Recette des pommes de terre rissol\u00e9es sur ce lien -><\/span> Pommes de terre rissol\u00e9es <\/a>\"\"<\/a><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

Couper le filet mignon en tranches pas trop fines, peler et \u00e9mincer l’oignon, mettre un filet d’huile d’olive \u00e0 chauffer dans une sauteuse sans la faire fumer.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Ajouter les tranches de filet mignon et les saler et poivrer sur les deux faces, les faire dorer \u00e9galement sur les deux faces.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Lorsqu’elles sont bien dor\u00e9es, les d\u00e9barrasser et ajouter \u00e0 la place les oignons. Les faire dorer.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Ajouter ensuite les champignons, le cube de bouillon de volaille \u00e9miett\u00e9, puis verser l’eau. M\u00e9langer.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"\u00a0<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Ajouter les tranches de filet mignon et laisser mijoter 20 minutes \u00e0 feu doux pour une cuisson l\u00e9g\u00e8rement ros\u00e9e. Pendant ce temps mettre le fromage et la cr\u00e8me dans un bol.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Bien m\u00e9langer et r\u00e9server. Au bout de 20 minutes, d\u00e9barrasser le filet mignon sur une assiette. Ajouter le m\u00e9lange cr\u00e8me \/ fromage dans la sauce.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\u00a0\"\" \"\" \"\"<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Bien m\u00e9langer et remettre les morceaux de filet mignon dans la sauce. laisser mijoter 5 minutes le temps d’\u00e9paissir la sauce. Servir accompagner de pommes de terre rissol\u00e9e ou encore des haricots verts.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":94313,"parent":59,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-94319","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","nodate","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/94319","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=94319"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/94319\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":94324,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/94319\/revisions\/94324"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/59"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/94313"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=94319"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}