{"id":93427,"date":"2025-03-06T13:11:08","date_gmt":"2025-03-06T13:11:08","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=93427"},"modified":"2025-03-06T13:11:27","modified_gmt":"2025-03-06T13:11:27","slug":"saucisses-de-toulouse-fumees-et-chipolatas-chou-et-pommes-de-terre-braises","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/viandes\/saucisses-chipolatas-merguez-andouille-etc\/saucisses-de-toulouse-fumees-et-chipolatas-chou-et-pommes-de-terre-braises\/","title":{"rendered":"Saucisses de Toulouse fum\u00e9es et chipolatas , pommes de terre et chou brais\u00e9s."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour 4 personnes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"<\/span><\/p>\n

4 saucisses de Toulouse fum\u00e9es <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

8 chipolatas <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

100 g de lardons fum\u00e9s <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

2 branches de c\u00e9leri <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 petit chou blanc <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

8 pommes de terre rouges <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 oignon <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

3 grosses gousses d’ail <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

2 feuilles de laurier <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 branche de romarin <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

2 branches de thym frais<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Huile de tournesol \u00e0 l’ail<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 cube de bouillon de volaille<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/p>\n

Peler et laver les l\u00e9gumes, couper les pommes de terre en morceaux, \u00e9mincer l\u2019oignon et l’ail d\u00e9germ\u00e9es, \u00e9mincer le c\u00e9leri, couper le chou en deux puis l’\u00e9mincer. Dissoudre le cube de bouillon de volaille dans 500 ml d’eau chaude. Dans une cocotte, mettre un filet d\u2019huile de tournesol \u00e0 l’ail \u00e0 chauffer.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Ajouter les saucisses et les faire dorer sur toutes les faces. Puis les d\u00e9barrasser et les d\u00e9poser dans le bol du Air Fryer et les finir de dorer pendant 10 minutes \u00e0 180\u00b0 (vous pouvez faire aussi cette \u00e9tape en cocotte ou au four traditionnel).<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\u00c0 la place dans la cocotte, mettre les oignons, l’ail et les lardons, saler et poivrer.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Les faire dorer en les remuant souvent, lorsqu’ils commencent \u00e0 colorer, ajouter le chou.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\"\u00a0\"\"<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Ajouter les herbes aromatiques lav\u00e9es, saler et poivrer, laisser colorer le chou pendant environ 10 minutes en remuant souvent afin qu’il n’attache pas au fond de la marmite.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\"\u00a0\"\"<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Lorsqu’il a bien brais\u00e9, ajouter les pommes de terre et m\u00e9langer.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\"\u00a0\"\"\u00a0<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Ajouter ensuite le bouillon de volaille, m\u00e9langer \u00e0 nouveau. R\u00e9cup\u00e9rer les saucisses et le jus qu’elles auront rendu que vous videz dans la cocotte, couper les saucisses en 4.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\"<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Ajouter les saucisses dans la cocotte, m\u00e9langer et laisser mijoter environ 40 minutes \u00e0 feu moyen, remuer de temps en temps. <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Excellent plat improvis\u00e9 que je referai \ud83d\ude09 .<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/p>\n

\"\"<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Une de mes recettes Ingr\u00e9dients pour 4 personnes 4 saucisses de Toulouse fum\u00e9es 8 chipolatas 100 g de lardons fum\u00e9s 2 branches de c\u00e9leri 1 petit chou blanc 8 pommes de terre rouges 1 oignon 3 grosses gousses d’ail 2 feuilles de laurier 1 branche de romarin 2 branches de thym frais Huile de tournesol … <\/p>\n

Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":93423,"parent":138,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-93427","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","nodate","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/93427","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=93427"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/93427\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":93429,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/93427\/revisions\/93429"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/138"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/93423"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=93427"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}