{"id":93180,"date":"2025-02-24T15:29:57","date_gmt":"2025-02-24T15:29:57","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=93180"},"modified":"2025-02-24T17:01:10","modified_gmt":"2025-02-24T17:01:10","slug":"tarte-aux-poireaux-et-au-saumon-gravlax","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/entrees\/tartes-et-quiches-salees\/tarte-aux-poireaux-et-au-saumon-gravlax\/","title":{"rendered":"Tarte aux poireaux et au saumon gravlax."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour tarte de 28 cm de \u2205<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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3 petits poireaux <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

200 g de saumon gravlax \u00e0 d\u00e9faut saumon fum\u00e9 ou truite fum\u00e9e<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

100 g d’emmental r\u00e2p\u00e9<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

3 gousses d’ail <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

3 \u0153ufs <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

200g de cr\u00e8me fra\u00eeche <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 p\u00e2te feuillet\u00e9e <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 s d’\u00e9pices pour poisson d\u00e9tails sur ce lien -> \u00c9pic\u00e9too<\/a><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\u00a01 morceau de beurre<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 filet d’h<\/span><\/em>uile d’olive<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Poivre <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

PAS DE SEL<\/strong><\/span> le saumon et le fromage sale assez la pr\u00e9paration<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Recette du saumon gravlax sur ce lien -> Saumon gravlax \"\"<\/a><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Laver et \u00e9mincer les poireaux, peler et hacher l’ail d\u00e9germ\u00e9e, r\u00e2p\u00e9 l’emmental. Mettre la p\u00e2te feuillet\u00e9e dans un moule \u00e0 tarte et piquer le fond avec une fourchette.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/em><\/span><\/p>\n

Dans une sauteuse, mettre un filet d\u2019huile d\u2019olive et le beurre \u00e0 fondre, ajouter ensuite les poireaux et l’ail.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/em><\/span><\/p>\n

Faire mijoter \u00e0 feu doux environ 10 minutes en remuant r\u00e9guli\u00e8rement. Poivrer l\u00e9g\u00e8rement. Dans un shaker ou saladier, mettre la cr\u00e8me, les \u0153ufs.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/em><\/span><\/p>\n

Poivrer, ajouter les \u00e9pices et bien m\u00e9langer le tout.<\/em><\/span><\/p>\n

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Verser un peu de pr\u00e9paration sur la p\u00e2te feuillet\u00e9e (\u00e7a \u00e9vite de mettre les poireaux qui sont bien chauds en contact direct avec la p\u00e2te). R\u00e9partir ensuite les poireaux, ajouter le saumon en petites lani\u00e8res (plus pratique ensuite pour couper la tarte \ud83d\ude09 .<\/em><\/span><\/p>\n

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Verser le reste l’appareil sur les ingr\u00e9dients et r\u00e9partir le fromage r\u00e2p\u00e9, \u00e0 l’aide d’une fourchette l’enfouir dans la p\u00e2te.<\/em><\/span><\/p>\n

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Enfourner \u00e0 200\u00b0 pendant environ 35 minutes selon les fours, surveiller la coloration et la cuisson, servir avec une bonne salade.<\/em><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":93114,"parent":2526,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-93180","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","nodate","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/93180","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=93180"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/93180\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":93186,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/93180\/revisions\/93186"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2526"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/93114"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=93180"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}