{"id":92553,"date":"2025-01-17T13:19:37","date_gmt":"2025-01-17T13:19:37","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=92553"},"modified":"2025-01-17T13:19:37","modified_gmt":"2025-01-17T13:19:37","slug":"merguez-au-riz-epice-a-la-tomate-haricots-rouges-et-mais","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/viandes\/saucisses-chipolatas-merguez-andouille-etc\/merguez-au-riz-epice-a-la-tomate-haricots-rouges-et-mais\/","title":{"rendered":"Merguez au riz \u00e9pic\u00e9 \u00e0 la tomate, haricots rouges et ma\u00efs."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\" \"\"<\/span><\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour 6 personnes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"<\/span><\/p>\n

10 merguez <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

350 g de riz long <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 oignon rouge <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

3 belles gousses d’ail <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 boite de 150g de ma\u00efs<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 boite de 250g de haricots rouges <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\u00bd boite de 140 g de concentr\u00e9 de tomate <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 bocal de sauce tomate (pour moi maison)<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

2 c \u00e0 s de persillade <\/span><\/em><\/span>d\u00e9tails sur ce lien -> \u00c9pic\u00e9too <\/a><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 c de piment d’Espelette <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 cube de bouillon de volaille<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Huile d’olive<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Couper les merguez en morceaux (la diff\u00e9rence de couleur vient qu’elles n’ont pas \u00e9t\u00e9 achet\u00e9es au m\u00eame\u00a0 endroit). \u00c9goutter le ma\u00efs et les haricots, peler et \u00e9mincer l’oignon et les gousses d’ail d\u00e9germ\u00e9es.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\"\u00a0\"\" \"\"\u00a0<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Dissoudre le cube de bouillon de volaille dans 1 litre d’eau chaude. Dans une cocotte, mettre un filet d’huile d’olive \u00e0 chauffer et ajouter l’ail et l’oignon, saler l\u00e9g\u00e8rement et les faire suer.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\"\u00a0\"\"\u00a0<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Ajouter ensuite les morceaux de merguez et faire suer le tout quelques instants, ajouter ensuite la persillade.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"\u00a0<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

M\u00e9langer puis ajouter la sauce tomate et le concentr\u00e9 de tomate, le piment d’Espelette (si les merguez sont fort diminuer la quantit\u00e9 de piment), bien m\u00e9langer.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\"\u00a0 \"\"\u00a0<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Ajouter ensuite le riz et bien remuer, verser le bouillon de volaille et m\u00e9langer, laisser cuire \u00e0 feu doux le temps indiqu\u00e9 sur le paquet de riz, m\u00e9langer r\u00e9guli\u00e8rement pour que le riz n’accroche pas au fond de la cocotte. Au besoin ajouter un peu d’eau si \u00e7a manque pendant la cuisson.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/p>\n

Le riz aura absorb\u00e9 tout le bouillon en fin de cuisson. Cinq minutes avant la cuisson compl\u00e8te du riz, ajouter les haricots et le ma\u00efs qui eux n’ont besoin que d’\u00eatre r\u00e9chauff\u00e9s, poursuivre la cuisson et rectifier au besoin l’assaisonnement. Servir avec une bonne salade verte assaisonn\u00e9e.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Une de mes recettes Ingr\u00e9dients pour 6 personnes 10 merguez 350 g de riz long 1 oignon rouge 3 belles gousses d’ail 1 boite de 150g de ma\u00efs 1 boite de 250g de haricots rouges \u00bd boite de 140 g de concentr\u00e9 de tomate 1 bocal de sauce tomate (pour moi maison) 2 c \u00e0 … <\/p>\n

Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":92532,"parent":138,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-92553","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","nodate","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/92553","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=92553"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/92553\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":92554,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/92553\/revisions\/92554"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/138"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/92532"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=92553"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}