{"id":91757,"date":"2024-12-15T22:07:00","date_gmt":"2024-12-15T22:07:00","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=91757"},"modified":"2024-12-15T22:07:00","modified_gmt":"2024-12-15T22:07:00","slug":"cuisse-de-dinde-en-cocotte-aux-petits-legumes-epices","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/viandes\/volailles\/dinde-dindonneau-coquelets\/cuisse-de-dinde-en-cocotte-aux-petits-legumes-epices\/","title":{"rendered":"Cuisse de dinde en cocotte aux petits l\u00e9gumes \u00e9pic\u00e9s."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes, r\u00e9alis\u00e9e avec des l\u00e9gumes d’un panier anti gaspi.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\" \"\"<\/span><\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour 5 personnes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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2 petites cuisses de dinde <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

100 g de lardons fum\u00e9s <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 carotte<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

2 tomates <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 blanc de poireau<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 oignon blanc et ses tiges <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 oignon rouge<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 petite poign\u00e9e d’olives vertes d\u00e9noyaut\u00e9es<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 poign\u00e9e de radis<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

2 c \u00e0 s de farine <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 s d’\u00e9pices rago\u00fbt d\u00e9tails sur ce lien -> \u00c9pic\u00e9too<\/a><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 cube de bouillon de volaille<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Huile d’olive<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

D\u00e9coupe de la cuisse de dinde sur ce lien -> <\/span><\/em><\/span>D\u00e9coupe d\u2019une cuisse de dinde \u00e0 ma fa\u00e7on.<\/em><\/span><\/a><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/p>\n

Peler et laver la carotte et la couper en rondelles. Laver et couper les tomates en morceaux, peler et \u00e9pincer les oignons et les tiges de l’oignon blanc. Laver et \u00e9mincer le poireau. Laver les radis. Dans une cocotte, mettre un filet d\u2019huile d\u2019olive et y faire dorer sur toutes les faces, les morceaux de dinde, saler et poivrer.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/em><\/span><\/p>\n

Lorsqu\u2019ils sont bien dor\u00e9s, les d\u00e9barrasser et ajouter les oignons et l\u2019ail \u00e0 la place. Les faire suer puis ajouter les lardons. Les faire suer \u00e9galement.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/em><\/span><\/p>\n

Ajouter ensuite les poireaux et bien m\u00e9langer, laisser mijoter quelques instants.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"\u00a0<\/em><\/span><\/p>\n

Ajouter la farine, m\u00e9langer puis ajouter de l’eau \u00e0 hauteur des ingr\u00e9dients, bien m\u00e9langer, puis ajouter les olives, les radis.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/em><\/span><\/p>\n

Ajouter les carottes et les tomates, m\u00e9langer. Ajouter les \u00e9pices, le bouillon de cube, saler et poivrer m\u00e9langer et remettre les morceaux de dinde et le jus qu’ils auront rendu, laisser mijoter 45 minutes \u00e0 feu doux, remuer de temps en temps. Servi avec du riz par exemple.\u00a0<\/em><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":91755,"parent":985,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-91757","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","nodate","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/91757","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=91757"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/91757\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":91758,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/91757\/revisions\/91758"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/985"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/91755"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=91757"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}