{"id":9173,"date":"2019-11-05T09:59:20","date_gmt":"2019-11-05T09:59:20","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=9173"},"modified":"2025-03-25T10:06:04","modified_gmt":"2025-03-25T10:06:04","slug":"mousse-aux-deux-saumons-et-aux-crevettes","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/aperitifs-amuses-bouches\/amuses-bouches\/mousse-aux-deux-saumons-et-aux-crevettes\/","title":{"rendered":"Mousse aux deux saumons et aux crevettes."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/em><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Ingr\u00e9dients pour 6 personnes<\/em><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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150 g de saumon frais<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

75 g de saumon fum\u00e9<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 belle c \u00e0 s de St Mor\u00eat<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 pinc\u00e9e de piment d’Espelette<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 citron vert<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 s rase de ciboulette cisel\u00e9e<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

14 belles crevettes roses<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 \u00e9chalote<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\u00a0Sel<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\u00a0 \"\" \"\" \"\"<\/span><\/p>\n

Couper le saumon frais et fum\u00e9 en morceaux, peler et couper l’\u00e9chalote.<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Mette les saumons et l’\u00e9chalote dans le bol du robot, ajouter l’\u00e9chalote coup\u00e9e, la ciboulette, saler et poivrer. Presser le citron et verser le jus dans le bol du robot, mix\u00e9 tr\u00e8s finement par impulsion au d\u00e9but.<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\u00a0 \"\" \"\" \"\"<\/span><\/p>\n

Lorsque c’est bien mix\u00e9, ajouter le St Mor\u00eat, mixer \u00e0 nouveau pour obtenir un m\u00e9lange homog\u00e8ne. <\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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D\u00e9cortiquer vos crevettes et couper les en petits morceaux, ajouter les \u00e0 la mousse de saumon et m\u00e9langer. Remplir de petites cocottes individuelles (elles contiennent qu’une c \u00e0 s) de la mousse, d\u00e9corer d’une crevette, ajouter une pinc\u00e9e de piment d’Espelette et une pluche de persil.<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Vous pouvez \u00e9galement servir cette mousse sur des toasts ap\u00e9ritif, dans des petites cuill\u00e8res, ou encore dans des verrines.<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Bon ap\u00e9ritif!<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Commentaires\u00a0(4)<\/small><\/h3>\n
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\"thithoad\"<\/p>\n<\/div>\n

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