{"id":91694,"date":"2024-12-09T23:01:17","date_gmt":"2024-12-09T23:01:17","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=91694"},"modified":"2024-12-09T23:14:47","modified_gmt":"2024-12-09T23:14:47","slug":"saucisses-fumees-a-la-fondue-dendives-aux-fromages-et-pommes-de-terre","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/viandes\/saucisses-chipolatas-merguez-andouille-etc\/saucisses-fumees-a-la-fondue-dendives-aux-fromages-et-pommes-de-terre\/","title":{"rendered":"Saucisses fum\u00e9es \u00e0 la fondue d\u2019endives aux fromages et pommes de terre."},"content":{"rendered":"

D\u2019apr\u00e8s une recette du net revue \u00e0 ma fa\u00e7on<\/u><\/em><\/span><\/p>\n

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Ingr\u00e9dients pour 3 personnes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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6 endives<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

4 pommes de terre <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

2 gousses d’ail <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 oignon<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 petit bouquet de persil plat<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

3 saucisses fum\u00e9es <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 s de moutarde<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

2 grosses c \u00e0 s de cr\u00e8me fra\u00eeche <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\u00bd paquet de mozzarelle r\u00e2p\u00e9e <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

50g d’emmental r\u00e2p\u00e9e <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

2 morceaux de beurre <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 filet d’<\/span><\/em><\/span>huile d’olive <\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Recette version poireaux sur ce lien -> Fondue de poireaux et pommes de terre aux fromages et saucisses fum\u00e9es \"\"<\/a><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\"\u00a0\"\" \"\"\u00a0<\/span><\/p>\n

Nettoyer et laver les endives, les \u00e9mincer, r\u00e2per \u00e9ventuellement les fromages, peler, laver et couper les pommes de terre en morceaux, peler et hacher l’oignon et l’ail d\u00e9germ\u00e9s, laver et ciseler le persil, couper les saucisses en tranches. Mettre les pommes de terre \u00e0 cuire dans une casserole d’eau sal\u00e9e, dans une po\u00eale, mettre un filet d’huile d’olive \u00e0 chauffer avec un morceau de beurre.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\"\u00a0\"\" \"\"<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Ajouter ensuite l’oignon et l’ail, les faire suer sans coloration ajouter ensuite les endives, saler et poivrer.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Faire cuire les endives en les remuant r\u00e9guli\u00e8rement, cela prend environ 15 minutes, lorsqu’elles sont cuites et commencent \u00e0 colorer, ajouter la cr\u00e8me et bien m\u00e9langer.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\"\u00a0\"\" \"\"\u00a0<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Ajouter ensuite les fromages, m\u00e9langer puis termin\u00e9e par le persil et la moutarde.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\" \u00a0<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

M\u00e9langer une derni\u00e8re fois et r\u00e9server. \u00c9goutter les pommes de terre d\u00e8s qu’elles sont cuites. Dans une po\u00eale, mettre le beurre et lorsqu’il est fondu.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\"\u00a0\"\"<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Ajouter les saucisses. Les faire colorer sur les deux faces. R\u00e9partir les endives dans le plat de service, ajouter les saucisses et les pommes de terre et servir imm\u00e9diatement.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":91649,"parent":138,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-91694","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","nodate","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/91694","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=91694"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/91694\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":91700,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/91694\/revisions\/91700"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/138"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/91649"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=91694"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}