{"id":91275,"date":"2024-11-12T00:29:06","date_gmt":"2024-11-12T00:29:06","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=91275"},"modified":"2024-11-12T00:29:06","modified_gmt":"2024-11-12T00:29:06","slug":"poelee-de-chou-fleur-carottes-et-pommes-de-terre-a-la-creme-emince-de-boeuf","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/legumes\/poelees-de-legumes-frais-ou-surgeles\/poelee-de-chou-fleur-carottes-et-pommes-de-terre-a-la-creme-emince-de-boeuf\/","title":{"rendered":"Po\u00eal\u00e9e de chou-fleur, carottes et pommes de terre \u00e0 la cr\u00e8me, \u00e9minc\u00e9 de b\u0153uf."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour 3 personnes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\"<\/span><\/p>\n

300 g d’aloyau de b\u0153uf ou de bavette, steak etc.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

3 pommes de terre <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

5 bouquets de chou-fleur <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

2 carottes <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

2 gousses d’ail <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

2 c \u00e0 s de persillade d\u00e9tails sur ce lien -> \u00c9pic\u00e9too<\/a><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 petit oignon blanc et ses tiges <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 cube de bouillon de volaille <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 morceau de beurre <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

100 g de lardons fum\u00e9s <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

2 c \u00e0 s de cr\u00e8me fra\u00eeche<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Huile d’olive <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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D\u00e9tailler l’aloyau en \u00e9minc\u00e9, peler, laver et couper les pommes de terre en petits d\u00e9s et les carottes en rondelles de fa\u00e7on qu’elles cuisent ensemble le m\u00eame temps. D\u00e9tailler le chou-fleur en petits bouquets, peler et hacher les gousses d’ail d\u00e9germ\u00e9es, nettoyer et hacher l’oignon et ses tiges. Dans une casserole, mettre le chou-fleur, la moiti\u00e9<\/span> du cube de bouillon de volaille et 1 c \u00e0 s<\/span> de persillade.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\"\u00a0\"\"<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Ajouter de l’eau et le mettre \u00e0 cuire. Dans une autre casserole, mettre les carottes et les pommes de terre, la moiti\u00e9<\/span> du cube de bouillon de volaille et 1 c \u00e0 s<\/span> de persillade. Ajouter de l’eau et le mettre \u00e0 cuire.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Lorsque les l\u00e9gumes sont cuits les \u00e9goutter et les r\u00e9server. Mettre du beurre \u00e0 fondre dans une po\u00eale, cuire l’\u00e9minc\u00e9 de b\u0153uf (je les fais en petites quantit\u00e9s car certains mangent saignant, d’autre \u00e0 point), le r\u00e9server ensuite au chaud.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\u00a0\"\" \"\" \"\"<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\u00c0 la place mettre l’ail, l’oignon, et les lardons \u00e0 suer, les faire l\u00e9g\u00e8rement dorer puis ajouter les l\u00e9gumes. Laisser r\u00e9chauffer et remuant d\u00e9licatement.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\"<\/span><\/p>\n

Ajouter ensuite la cr\u00e8me, m\u00e9langer et laisser encore chauffer 2 minutes, servir en r\u00e9partissant l’\u00e9minc\u00e9 d’aloyau.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"\u00a0\"\" \"\"<\/span><\/p>\n

\"\"<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":91273,"parent":41995,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-91275","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","nodate","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/91275","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=91275"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/91275\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":91278,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/91275\/revisions\/91278"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/41995"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/91273"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=91275"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}