{"id":90941,"date":"2024-10-28T22:06:10","date_gmt":"2024-10-28T22:06:10","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=90941"},"modified":"2025-05-22T12:41:06","modified_gmt":"2025-05-22T12:41:06","slug":"spaghettis-aux-lardons-a-la-creme-de-poireaux","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/legumes\/pates\/spaghettis-aux-lardons-a-la-creme-de-poireaux\/","title":{"rendered":"Spaghettis aux lardons \u00e0 la cr\u00e8me de poireaux."},"content":{"rendered":"

D’apr\u00e8s la recette du chef Th\u00e9o Lignani<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"\u00a0\"\"\"\"<\/span><\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour 3 personnes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"<\/span><\/p>\n

300 g de spaghettis <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

2 poireaux <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 oignon blanc et ses tiges <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

100g de lardons fum\u00e9s<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 morceau de parmesan<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 jaune d’\u0153uf \/assiette <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

2 bonnes c \u00e0 s de cr\u00e8me fra\u00eeche ou 1 brique de cr\u00e8me liquide<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 filet d’<\/span><\/em><\/span>h<\/span><\/em>u<\/span><\/em><\/span>ile d’olive<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 kub’or<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\"\"\" \"\"<\/span><\/p>\n

R\u00e2per le parmesan, laver et \u00e9mincer finement les blancs de poireaux et l’oignon blanc, laver et couper en fines lani\u00e8res les verts de poireaux et les tiges de l’oignon.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" <\/em>\"\"<\/em>\u00a0<\/em><\/span><\/p>\n

Dans une casserole d’eau bouillante mettre les verts de poireaux et les tiges d’oignon \u00e0 cuire 5 minutes puis les \u00e9goutter. Pendant ce temps porter \u00e0 \u00e9bullition une marmite d’eau sal\u00e9e avec le kub’or.\u00a0<\/em><\/span>Mettre les spaghettis \u00e0 cuire dans la marmite d’eau, selon les indications du paquet et vos go\u00fbts.<\/em><\/p>\n

\"\" <\/em>\"\" \"\"\u00a0<\/em><\/span><\/p>\n

Mettre un filet d’huile d’olive dans une po\u00eale \u00e0 chauffer. <\/em>Ajouter les lardons et les faire l\u00e9g\u00e8rement colorer, ajouter ensuite les blancs de poireaux et l’oignon, m\u00e9langer et laisser mijoter \u00e0 feux doux en remuant souvent.\u00a0<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" <\/em>\"\" \"\"\u00a0<\/em><\/span><\/p>\n

Lorsque le poireau est tendre, ajouter la cr\u00e8me, <\/em><\/span>m\u00e9langer. <\/em>Saler et poivrer, remuer <\/em>et r\u00e9server.\u00a0<\/em><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/em><\/span><\/p>\n

Lorsque les spaghettis sont cuits, <\/em>leurs ajouter les verts de poireaux et d’oignon \u00e9goutt\u00e9s. \u00c0 l’aide d’une pince ajouter les spaghettis aux poireaux dans la po\u00eale avec les poireaux et ajouter une petite louche d’eau de cuisson des p\u00e2tes, bien m\u00e9langer, laisser chauffer quelques instants et r\u00e9partir dans les assiettes.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\"<\/em><\/span><\/p>\n

Au moment de servir r\u00e9partir le parmesan et 1 jaune d’\u0153uf par assiette, donner un dernier tour de moulin \u00e0 poivre et d\u00e9guster bien chaud, un r\u00e9gal!<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/p>\n

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Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":90920,"parent":160,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-90941","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","nodate","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/90941","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=90941"}],"version-history":[{"count":6,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/90941\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":95224,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/90941\/revisions\/95224"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/160"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/90920"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=90941"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}