{"id":90176,"date":"2024-09-22T14:33:50","date_gmt":"2024-09-22T14:33:50","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=90176"},"modified":"2026-03-15T00:15:50","modified_gmt":"2026-03-15T00:15:50","slug":"boulettes-de-poulet-epicees-nouilles-et-sauce-au-gorgonzola","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/viandes\/volailles\/poulet-poule-poularde-coq-coquelet\/boulettes-de-poulet-epicees-nouilles-et-sauce-au-gorgonzola\/","title":{"rendered":"Boulettes de poulet \u00e9pic\u00e9es, nouilles et sauce au gorgonzola."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour 3 personnes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"<\/span><\/p>\n

Pour les boulettes <\/em><\/span><\/span><\/strong><\/span><\/p>\n

400 g de hach\u00e9 de poulet<\/em><\/span><\/p>\n

2 grosses gousses d\u2019ail <\/em><\/span><\/p>\n

1 \u00e9chalote\u00a0<\/em><\/span><\/p>\n

1 petit bouquet de persil plat<\/em><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 s de m\u00e9lange antillais <\/a><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

2 bonnes pinc\u00e9es de piment d’Espelette <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 morceau de beurre<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Huile d’olive <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Sel et poivre <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Pour les nouilles <\/span><\/em><\/span><\/span><\/strong><\/span><\/p>\n

300 g de nouilles ou p\u00e2tes de votre choix <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

200 g de gorgonzola<\/em><\/span><\/p>\n

50 g de parmesan<\/em><\/span><\/p>\n

1 brique de cr\u00e8me liquide<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 Kub’or<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/p>\n

Peler l’\u00e9chalote et les gousses d’ail d\u00e9germ\u00e9es, les mettre dans le bol du mixeur et les mixer assez finement.\u00a0 Laver et ciseler<\/em> le persil.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/p>\n

Laver et ciseler le basilic<\/em> . Mettre le hach\u00e9 de poulet dans un plat, saler et poivrer, ajouter\u00a0<\/em>les \u00e9pices, le piment d’Espelette, <\/em>le persil, l\u2019ail et l’\u00e9chalote. M\u00e9langer.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\"\u00a0\"\"\u00a0<\/span><\/p>\n

Former 15 boulettes de taille \u00e9gale. Dans une po\u00eale, mettre un filet d\u2019huile d\u2019olive et le morceau de beurre, faire chauffer puis ajouter les boulettes, les faire dorer puis les retourner.<\/em><\/em><\/span><\/p>\n

\"\"\u00a0\"\" \"\"\u00a0<\/span><\/p>\n

Bien les faire dorer sur toutes les faces, puis d\u00e9glacer avec un demi verre d\u2019eau. Laisser mijoter 10 minutes \u00e0 feu doux. Pendant ce temps, mettre une marmite d\u2019eau sal\u00e9e avec un kub\u2019or \u00e0 chauffer, \u00e0 l\u2019\u00e9bullition ajouter les nouilles et les cuire selon les indications du paquet et selon vos go\u00fbts.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/p>\n

\u00a0Pendant la cuisson des nouilles, Mettre le gorgonzola et la cr\u00e8me dans une casserole, faire fondre \u00e0 feu doux et bien m\u00e9langer, poivrer, remuer puis r\u00e9server au chaud. <\/em><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\"<\/span><\/p>\n

R\u00e2per le parmesan, lorsque les nouilles sont cuites, les \u00e9goutter, les verser dans le plat de service avec les boulettes, r\u00e9partir la cr\u00e8me de gorgonzola dessus, parsemer de basilic et servir sans attendre.\u00a0<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/p>\n

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Une de mes recettes Ingr\u00e9dients pour 3 personnes Pour les boulettes 400 g de hach\u00e9 de poulet 2 grosses gousses d\u2019ail 1 \u00e9chalote\u00a0 1 petit bouquet de persil plat 1 c \u00e0 s de m\u00e9lange antillais 2 bonnes pinc\u00e9es de piment d’Espelette 1 morceau de beurre Huile d’olive Sel et poivre Pour les nouilles 300 … <\/p>\n

Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":90156,"parent":99760,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-90176","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","nodate","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/90176","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=90176"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/90176\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":90178,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/90176\/revisions\/90178"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/99760"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/90156"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=90176"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}