{"id":89844,"date":"2024-09-01T22:39:37","date_gmt":"2024-09-01T22:39:37","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=89844"},"modified":"2026-03-15T00:36:22","modified_gmt":"2026-03-15T00:36:22","slug":"cuisses-de-poulet-a-la-tomate-paprika-fume-champignons-et-olives","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/viandes\/volailles\/poulet-poule-poularde-coq-coquelet\/cuisses-de-poulet-a-la-tomate-paprika-fume-champignons-et-olives\/","title":{"rendered":"Cuisses de poulet \u00e0 la tomate, paprika fum\u00e9, champignons et olives."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"\u00a0<\/span><\/p>\n

\"\"<\/span><\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour 3 personnes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"<\/span><\/p>\n

3 hauts de cuisses de poulet<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 petite boite de champignons de Paris entiers <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

50 g de concentr\u00e9 de tomate\u00a0<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 poign\u00e9e d’olives vertes d\u00e9noyaut\u00e9es<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 bonne c \u00e0 s de paprika fum\u00e9 d\u00e9tails sur ce lien -> \u00c9pic\u00e9too<\/a><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

3 belles gousses d’ail<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 oignon<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 petit bouquet de persil plat <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 cube de bouillon de volaille <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

500 ml d’eau chaude\u00a0<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Huile d’olive <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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D\u00e9layer le concentr\u00e9 de tomate dans un petit bol d’eau, dissoudre le cube de bouillon de volaille dans les 500 ml d’eau chaude, peler et \u00e9mincer l’oignon et les gousses d’ail d\u00e9germ\u00e9es, laver et ciseler le persil, \u00e9goutter les champignons. Mettre un filet d\u2019huile d\u2019olive dans la sauteuse \u00e0 chauffer ajouter le poulet, saler et poivrer sur les deux faces.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Le faire dorer des deux c\u00f4t\u00e9s et le d\u00e9barrasser, \u00e0 la place ajouter l’ail et l’oignon.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Les faire dorer puis ajouter les champignons, bien m\u00e9langer.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Ajouter les \u00e9pices, saler et poivrer l\u00e9g\u00e8rement, m\u00e9langer. Ajouter les \u00be du bouillon de volaille (garder le reste au besoin pendant la cuisson).<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Ajouter les olives, le concentr\u00e9 de tomate et le persil, bien m\u00e9langer le tout.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Ajouter le poulet et le jus qu’il aura rendu et laisser mijoter \u00e0 feu doux environ 40 minutes selon la grosseur du poulet. \u00c0 mi-cuisson retourner les morceaux de poulet, ajouter un peu de bouillon si besoin et poursuivre la cuisson. Le reste du bouillon vous servira pour cuire le riz ou les p\u00e2tes selon ce que vous servirez avec (pas de gaspillage \ud83d\ude09 ). Personnellement j’ai servi du riz long \ud83d\ude42<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":89869,"parent":99760,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-89844","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","nodate","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/89844","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=89844"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/89844\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":89870,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/89844\/revisions\/89870"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/99760"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/89869"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=89844"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}