{"id":8720,"date":"2019-11-01T21:37:26","date_gmt":"2019-11-01T21:37:26","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=8720"},"modified":"2024-07-04T18:27:43","modified_gmt":"2024-07-04T18:27:43","slug":"omelette-aux-farfalles-chorizo-lardons-et-legumes","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/oeufs-fromages-yaourts-laitages\/oeufs\/omelette-aux-farfalles-chorizo-lardons-et-legumes\/","title":{"rendered":"Omelette aux farfalles, chorizo, lardons et l\u00e9gumes."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\"\u00a0\"\"<\/span><\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour 2 personnes<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\"<\/span><\/p>\n

6 \u0153ufs<\/em><\/span><\/p>\n

Un reste de farfalles cuites ou autres p\u00e2tes<\/em><\/span><\/p>\n

10cm de chorizo doux ou fort selon vos go\u00fbts<\/em><\/span><\/p>\n

1 tomate<\/em><\/span><\/p>\n

1\/3 de poivron jaune<\/em><\/span><\/p>\n

1 \u00e9chalote<\/em><\/span><\/p>\n

1 morceau de beurre<\/em><\/span><\/p>\n

50 g de lardons fum\u00e9s<\/em><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 s d’herbes pour omelette -> Epic\u00e9too<\/a><\/em><\/span><\/p>\n

M\u00e9lange 5 baies ou poivre du moulin<\/em><\/span><\/p>\n

Sel<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\" \u00a0<\/span><\/p>\n

Laver et couper la tomate et le poivron en petits d\u00e9s. Peler et \u00e9mincer l’\u00e9chalote, couper le chorizo en petits d\u00e9s. Dans une po\u00eale anti adh\u00e9sive, mettre le beurre \u00e0 chauffer. Y faire suer l’\u00e9chalote et le poivron.<\/span><\/em><\/em><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"\u00a0<\/span><\/p>\n

Ajouter ensuite le chorizo, les lardons et la tomate, laisser l\u00e9g\u00e8rement colorer, ajouter les farfalles, saler et ajouter du m\u00e9langer 5 baies et bien m\u00e9langer, laisser chauffer quelques\u00a0<\/em><\/span>instants.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\"<\/span><\/p>\n

Casser les \u0153ufs un \u00e0 un et v\u00e9rifier leur fraicheur <\/em><\/span><\/em><\/span>avant de les mettre dans un shaker ou dans un <\/em>saladier. <\/em>Les saler, poivrer, ajouter les herbes pour omelette, fermer le shaker et agiter, <\/em>ou battre \u00e0 la fourchette dans le saladier. Verser les \u0153ufs dans la po\u00eale, faire cuire \u00e0 feux moyen en ramenant les bords vers le centre.<\/em><\/em><\/em><\/span><\/p>\n

Lorsque votre omelette\u00a0\u00e0 le degr\u00e9 de cuisson d\u00e9sir\u00e9e, baveuse ou plus cuite, faite la glisser dans l’assiette en la pliant en deux, d\u00e9guster sans attendre.\u00a0<\/em><\/span><\/p>\n

D\u00e9guster accompagn\u00e9e d’une salade verte \u00e0 la vinaigrette!<\/em><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/em><\/span><\/p>\n

\u00a0\u00a0\"\" \"\" \"\"\"\"<\/span><\/p>\n

Commentaires\u00a0(1)<\/small><\/h3>\n
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\"tatie\"<\/div>\n
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