{"id":86016,"date":"2024-07-01T16:47:22","date_gmt":"2024-07-01T16:47:22","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=86016"},"modified":"2024-08-16T12:50:59","modified_gmt":"2024-08-16T12:50:59","slug":"poelee-de-chipolatas-aux-trois-choux-et-leurs-feuilles","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/viandes\/saucisses-chipolatas-merguez-andouille-etc\/poelee-de-chipolatas-aux-trois-choux-et-leurs-feuilles\/","title":{"rendered":"Po\u00eal\u00e9e de chipolatas aux trois choux et leurs feuilles."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour 3 personnes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\u00bd brocoli <\/span><\/span><\/em><\/p>\n

\u00bc de chou-fleur <\/span><\/span><\/em><\/p>\n

\u00bd chou-fleur violet de Sicile<\/span><\/span><\/em><\/p>\n

Les feuilles tendres des choux <\/span><\/span><\/em><\/p>\n

1 oignon<\/span><\/span><\/em><\/p>\n

1 aillet ou 2 gousses d’ail <\/span><\/span><\/em><\/p>\n

100 g de lardons fum\u00e9s <\/span><\/span><\/em><\/p>\n

1 cube de bouillon de volaille <\/span><\/span><\/em><\/p>\n

1 c \u00e0 s de sel <\/span>viking<\/span> d\u00e9tails sur ce lien -> \u00c9pic\u00e9too<\/span><\/span><\/em><\/p>\n

4 chipolatas\u00a0<\/span><\/span><\/em><\/p>\n

1 morceau de beurre<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Laver et hacher les feuilles de choux, peler et \u00e9mincer l’oignon, laver et ciseler l’aillet ou hacher les gousses d’ail d\u00e9germ\u00e9es. D\u00e9tailler les 3 choux en petits bouquets.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\u00a0\u00a0\"\" \"\" \"\"<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Dans 3 casseroles (les diff\u00e9rents choux cuisent des temps diff\u00e9rents) mettre les choux, r\u00e9partir le cube de bouillon de volaille \u00e9miett\u00e9 dans les 3 casseroles, saler et couvrir les choux d’eau. Mettre \u00e0 cuire 15 minutes \u00e0 l’\u00e9bullition pour le chou-fleur, 15 pour le chou-fleur violet qui lui va teinter l’eau donc cuisson \u00e0 part du blanc et 10 minutes pour le brocoli.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Lorsqu’ils sont cuits les \u00e9goutter et r\u00e9server.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Dans une po\u00eale mettre le beurre \u00e0 fondre, y faire dorer les morceaux de chipolatas avec les lardons.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Lorsqu’ils commencent \u00e0 dorer, ajouter les oignons et l’aillet ou l’ail, laisser suer encore quelques instants avant d’ajouter les feuilles de choux.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Laisser mijoter jusqu’\u00e0 cuisson compl\u00e8te des chipolatas et des feuilles de choux. Ajouter le sel viking et poivrer, m\u00e9langer, puis ajouter le chou-fleur.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Remuer d\u00e9licatement, ajouter le brocoli, remuer \u00e0 nouveau.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\"<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Terminer par le chou-fleur violet et m\u00e9langer d\u00e9licatement une nouvelle fois, r\u00e9chauffer \u00e0 feu doux 2 minutes et servir imm\u00e9diatement.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":86014,"parent":138,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-86016","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","nodate","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/86016","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=86016"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/86016\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":88917,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/86016\/revisions\/88917"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/138"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/86014"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=86016"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}