{"id":82474,"date":"2024-05-18T21:47:10","date_gmt":"2024-05-18T21:47:10","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=82474"},"modified":"2026-03-15T01:07:08","modified_gmt":"2026-03-15T01:07:08","slug":"emince-de-poulet-aux-asperges-haricots-verts-sauce-cremee-epicee","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/viandes\/volailles\/poulet-poule-poularde-coq-coquelet\/emince-de-poulet-aux-asperges-haricots-verts-sauce-cremee-epicee\/","title":{"rendered":"\u00c9minc\u00e9 de poulet aux asperges, haricots verts sauce cr\u00e9m\u00e9e \u00e9pic\u00e9e."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"\u00a0\"\"\"\"<\/span><\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour 3 personnes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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400 g d’\u00e9minc\u00e9 de poulet <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 botte d’asperges vertes <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

200 g de haricots verts frais<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

5 champignons de Paris <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

3 gousses <\/span><\/em><\/span>d’ail\u00a0<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 s rase d’\u00e9pices pour poulet d\u00e9tails sur ce lien -> \u00c9pic\u00e9too <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

2 c \u00e0 s d’estragon sec d\u00e9tails sur ce lien -> \u00c9pic\u00e9too <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

2 c \u00e0 s de cr\u00e8me fra\u00eeche<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 Kub’or herbes de Provence<\/i><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Il me restait 4 asperges blanches que j’ai ajout\u00e9.<\/i><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Nettoyer et garder que les pointes des asperges (r\u00e9server les queues pour un velout\u00e9 par exemple). Peler et hacher les gousses d’ail d\u00e9germ\u00e9es, nettoyer et couper les champignons en 4. \u00c9queuter et laver les haricots verts, les couper en deux, dans une casserole mettre le gros sel, la moiti\u00e9 du kub’or, couvrir d’eau, porter \u00e0 \u00e9bullition puis ajouter les haricots, les cuir selon vos go\u00fbts.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/em><\/span><\/p>\n

Dans une 2 -\u00e8me casserole mettre le gros sel, le reste du kub’or, couvrir d’eau, porter \u00e0 \u00e9bullition puis ajouter les asperges et les cuire 5 minutes environ. Lorsqu’elles sont cuites les \u00e9goutter, les r\u00e9server.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/em><\/span><\/p>\n

\u00c9goutter \u00e9galement les haricots d\u00e8s qu’ils sont cuits, les r\u00e9server. Dans un saladier, mettre le poulet, saler et poivrer et ajouter les \u00e9pices.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/em><\/span><\/p>\n

Ajouter la moiti\u00e9 des gousses d’ail et 3 c \u00e0 s d’huile d’olive, m\u00e9langer. Ajouter ensuite 1 c \u00e0 soupe d’estragon.<\/em><\/span><\/p>\n

\u00a0\"\" \"\"\"\"<\/em><\/span><\/p>\n

M\u00e9langer \u00e0 nouveau puis ajouter les champignons, m\u00e9langer, laisser mariner 1 heure.<\/em><\/span><\/p>\n

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Au bout d’une heure, mettre \u00e0 fondre un morceau de beurre dans une po\u00eale, ajouter le poulet.<\/em><\/span><\/p>\n

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Le faire cuire en le remuant de temps en temps. Lorsqu’il est cuite ajouter les asperges et les haricots.<\/em><\/span><\/p>\n

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M\u00e9langer d\u00e9licatement et ajouter le reste de l’ail, le reste de l’estragon, m\u00e9langer \u00e0 nouveau. Ajouter pour terminer la cr\u00e8me fra\u00eeche.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\"<\/em><\/span><\/p>\n

Remuer d\u00e9licatement et servir sans attendre, j’ai \u00e9galement servi du riz blanc pour accompagner ce plat.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Une de mes recettes \u00a0 Ingr\u00e9dients pour 3 personnes 400 g d’\u00e9minc\u00e9 de poulet 1 botte d’asperges vertes 200 g de haricots verts frais 5 champignons de Paris 3 gousses d’ail\u00a0 1 c \u00e0 s rase d’\u00e9pices pour poulet d\u00e9tails sur ce lien -> \u00c9pic\u00e9too 2 c \u00e0 s d’estragon sec d\u00e9tails sur ce lien … <\/p>\n

Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":82451,"parent":99760,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-82474","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","nodate","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/82474","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=82474"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/82474\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":82476,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/82474\/revisions\/82476"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/99760"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/82451"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=82474"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}