{"id":7696,"date":"2019-10-27T00:52:02","date_gmt":"2019-10-27T00:52:02","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=7696"},"modified":"2024-08-16T12:50:59","modified_gmt":"2024-08-16T12:50:59","slug":"tourtes-a-la-tomate-au-brie-jambon-moutarde-et-leur-salade","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/entrees\/entrees-chaudes\/tourtes-a-la-tomate-au-brie-jambon-moutarde-et-leur-salade\/","title":{"rendered":"Tourtes \u00e0 la tomate, au Brie, jambon, moutarde et leur salade."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Ingr\u00e9dients pour 7 personnes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \"\"<\/span><\/p>\n

\u00a02 p\u00e2tes feuillet\u00e9es<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

2 tomates<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 oignon rouge ou jaune<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

3 tranches de jambon blanc<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 morceau de Brie \u00e0 la moutarde de Meaux ou nature<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 morceau de Mizotte ou\u00a0 d’Emmental<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1\u00a0<\/span><\/em><\/span>\u0153uf<\/i><\/span><\/span><\/p>\n

Des \u00e9pices de pour ratatouille -> \u00c9pic\u00e9too<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Moutarde de Dijon<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Salade<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

De la batavia<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Huile<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Vinaigre<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Sel et poivre <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Moutarde<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Les restes des ingr\u00e9dients des tourtes<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Peler et couper en fines rondelles l’oignon, laver et \u00a0couper les tomates en fines rondelles \u00e9galement, d\u00e9tailler \u00e0 l’aide d’un emporte-pi\u00e8ce les jambon en 7 ronds. Couper le Brie et la Mizotte en 7 morceaux \u00e9galement. \u00a0\u00c9taler une p\u00e2te feuillet\u00e9e, dessus \u00e0 intervalles r\u00e9guliers, d\u00e9poser un peu de moutarde de la grandeur des cercles de jambon, ajouter dessus le jambon.<\/em><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\u00a0\u00a0\"\" \"\" \"\"<\/span><\/p>\n

Ajouter dessus une rondelle d’oignon et un morceau de Mizotte, parsemer un peu de m\u00e9lange pour ratatouille sur chaque morceau de fromage.<\/em>\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n

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Ajouter une tranche de tomate, le Brie, saler et poivrer, ajouter encore un peu de m\u00e9lange d’\u00e9pices pour ratatouille.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Recouvrir le tout de la deuxi\u00e8me p\u00e2te feuillet\u00e9 et d\u00e9couper \u00e0 l’aide de l’emporte-pi\u00e8ce. Souder bien les bords. D\u00e9couper des motifs dans les chutes de p\u00e2te pour d\u00e9corer vos tourtes. Battre l’<\/span>\u0153uf<\/span>\u00a0en omelette et en passer sur les tourtes. <\/span><\/span><\/em><\/span><\/span>Enfourner ensuite \u00e0 200\u00b0 pendant environ 30 minutes selon les fours, surveiller la cuisson et la coloration.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/p>\n

\u00a0Pendant ce temps r\u00e9aliser une salade d’accompagnement avec les restes des ingr\u00e9dients et un peu de salade verte type batavia. Couper les tomates en morceaux, la salade lav\u00e9e et essor\u00e9e en lani\u00e8re, d\u00e9faire les oignons en lani\u00e8res et hacher grossi\u00e8rement le jambon restant.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\u00a0\"\" \"\" \"\"<\/span><\/p>\n

M\u00e9langer les ingr\u00e9dients dans un saladier, r\u00e9aliser une vinaigrette \u00e0 la moutarde, dans un bol mettre le sel, le poivre et ajouter le vinaigre, m\u00e9langer ajouter l’huile et m\u00e9langer \u00e0 nouveau.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Ajouter la vinaigrette dans le saladier et m\u00e9langer, servir les tourtes chaudes accompagn\u00e9es de leur salade.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Un r\u00e9gal surtout avec le m\u00e9lange pour ratatouille qui donne un go\u00fbt tr\u00e8s parfum\u00e9!<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\u00a0\u00a0Bon app\u00e9tit!<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Commentaires\u00a0(2)<\/small><\/h3>\n
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\"Fa\"<\/p>\n<\/div>\n

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