{"id":7483,"date":"2019-10-24T13:22:06","date_gmt":"2019-10-24T13:22:06","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=7483"},"modified":"2024-08-16T12:51:33","modified_gmt":"2024-08-16T12:51:33","slug":"poelee-de-legumes-courgette-carottes-et-pommes-de-terre-au-chorizo-a-la-creme","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/legumes\/poelees-de-legumes-frais-ou-surgeles\/poelee-de-legumes-courgette-carottes-et-pommes-de-terre-au-chorizo-a-la-creme\/","title":{"rendered":"Po\u00eal\u00e9e de l\u00e9gumes (courgette, carottes et pommes de terre) au chorizo \u00e0 la cr\u00e8me."},"content":{"rendered":"

\u00a0Une de mes recettes<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour 3\/4 personnes selon les\u00a0<\/em><\/span><\/span>app\u00e9tits<\/u><\/i><\/span><\/p>\n

\"\" \"\"<\/p>\n

1 belle courgette ou 2 petites<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

2 tomates<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

6 carottes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

9 pommes de terre<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 oignon rouge \u00e0 d\u00e9faut jaune<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

2 belles gousses d’ail<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

20 tranches fines de gros chorizo <\/em><\/span><\/span><\/p>\n

3 bonnes c \u00e0 s de cr\u00e8me fra\u00eeche \u00e9paisse<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 c\u00a0\u00e0 s d’\u00e9pices\u00a0pour ratatouille -> \u00c9pic\u00e9too<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 petit bouquet de persil et de ciboulette (oubli\u00e9 sur la photo)<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

2 c \u00e0 s d’huile d’olive<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Sel et poivre\u00a0\u00a0<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span>\u00a0\u00a0\"\" \"\" \"\"<\/span><\/span><\/p>\n

Laver, peler et couper les carottes, pommes de terre et courgette en b\u00e2tonnets, couper la tomate en d\u00e9s et les tranches de chorizo en lani\u00e8res. Peler et \u00e9mincer l’oignon et les gousses d’ail d\u00e9germ\u00e9es. Dans un faitout mettre l’huile d’olive \u00e0 chauffer sans la faire fumer, ajouter l’ail et l’oignon, saler l\u00e9g\u00e8rement et laisser suer quelques instants.\u00a0<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\u00a0\u00a0\"\" \"\" \"\"<\/span><\/p>\n

Ajouter ensuite les 3\/4 des lani\u00e8res de chorizo et m\u00e9langer.\u00a0<\/span><\/em>Ajouter ensuite les carottes, les courgettes, les tomates et m\u00e9langer entre chaque ajout.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/p>\n

Saler et poivrer, ajouter les \u00e9pices, m\u00e9langer, ajouter 100ml d’eau et laisser mijoter environ 15minutes \u00e0 feu doux .<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/p>\n

Ajouter ensuite les pommes de terre, laisser ensuite mijoter en remuant de temps en temps environ 35 minutes selon la taille des l\u00e9gumes, surveiller la cuisson au besoin ajouter un peu d’eau. <\/span><\/em><\/span>Lorsque les l\u00e9gumes sont cuits, d\u00e9barrassez-les sur le plat de service \u00e0 l’aide d’une \u00e9cumoire.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\"\u00a0\"\"<\/span><\/p>\n

Dans le jus ajouter la cr\u00e8me, bien m\u00e9langer et rectifier l’assaisonnement. Laisser chauffer sans \u00e9bullition quelques secondes. <\/span><\/em><\/span>Laver le persil et la ciboulette et ciselez-les finement.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\"<\/span><\/p>\n

Verser la sauce sur les l\u00e9gumes, parsemer des herbes aromatiques et des lani\u00e8res de chorizo restantes. Servir imm\u00e9diatement.<\/span><\/em><\/span>\u00a0\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/em><\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

\"\" \"\"<\/span> \"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Commentaires\u00a0(4)<\/small><\/h3>\n
\n
\n
\n

 <\/p>\n

\"Marie\"<\/p>\n<\/div>\n

\n