{"id":68488,"date":"2024-04-11T23:21:39","date_gmt":"2024-04-11T23:21:39","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=68488"},"modified":"2024-08-16T12:51:58","modified_gmt":"2024-08-16T12:51:58","slug":"quiche-aux-broccolinis-poitrine-fumee-et-coulommiers","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/entrees\/tartes-et-quiches-salees\/quiche-aux-broccolinis-poitrine-fumee-et-coulommiers\/","title":{"rendered":"Quiche aux broccolinis, poitrine fum\u00e9e et coulommiers."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

Ingr\u00e9dients<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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1 botte de broccolini<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 p\u00e2te feuillet\u00e9e<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

3 tranches de poitrine fum\u00e9e<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

3 \u0153ufs (j’ai un \u0153uf \u00e0 deux jaunes qui compte pour 2)<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\u00bc d’un coulommiers <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

2 c \u00e0 s de ciboulette fra\u00eeche \u00e0 d\u00e9faut s\u00e8che d\u00e9tails sur ce lien -> \u00c9pic\u00e9too <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

200 g de cr\u00e8me fra\u00eeche \u00e9paisse\u00a0<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Sel et poivre <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Pour info source Wikip\u00e9dia<\/span> :<\/span> Le broccolini ou le Bimi est un l\u00e9gume vert proche du brocoli mais avec de plus petites inflorescences et des tiges fines plus longues. Bien que souvent confondu avec un jeune brocoli, il s’agit d’un croisement entre le brocoli et le kai-lan ou brocoli chinois<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Couper la base des broccolini et les passer sous l’eau, les mettre dans une casserole avec du sel, les couvrir d’eau et les cuire environ 10 minutes \u00e0 partir de l’\u00e9bullition.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Lorsqu’ils sont tendres les \u00e9goutter. Mettre la p\u00e2te feuillet\u00e9e dans un moule, piquer le fonds \u00e0 l’aide d’une fourchette et disposer en couronne les broccolinis, t\u00eates vers l’ext\u00e9rieur.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Ajouter dessue les tranches de poitrines coup\u00e9e en deux les les tranches de coulommiers. Dans un shaker ou saladier, mettre les 3 \u0153ufs, ajouter la cr\u00e8me.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Ajouter la ciboulette, saler et poivrer, fermer et agiter le shaker ou battre \u00e0 la fourchette si vous utilisez un saladier.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Verser le tout sur les broccolinis et enfourner 40 minutes environ selon les fours \u00e0 200\u00b0, surveiller la cuisson et la coloration. Servir avec une salade verte par exemple.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":68489,"parent":2526,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-68488","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","nodate","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/68488","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=68488"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/68488\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":89583,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/68488\/revisions\/89583"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2526"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/68489"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=68488"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}