{"id":6753,"date":"2019-10-21T12:01:12","date_gmt":"2019-10-21T12:01:12","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=6753"},"modified":"2024-04-22T20:53:23","modified_gmt":"2024-04-22T20:53:23","slug":"potee-au-chou-saucisses-fumees-et-saucisses-de-toulouse","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/viandes\/saucisses-chipolatas-merguez-andouille-etc\/potee-au-chou-saucisses-fumees-et-saucisses-de-toulouse\/","title":{"rendered":"Pot\u00e9e au chou, saucisses fum\u00e9es et saucisses de Toulouse."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour 4 personnes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\u00bd chou vert<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

2 navets<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

6 pommes de terre<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

2 branches de c\u00e9leri<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

3 carottes<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 oignon<\/span><\/em><\/span><\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

4 saucisses fum\u00e9es<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

4 saucisses de Toulouse<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

2 feuilles de laurier<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 cube de bouillon de b\u0153uf<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

2 c \u00e0 s d’huile d’olive<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 s rase de gros sel<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

Peler et \u00e9mincer l’oignon, laver et couper le demi chou en quatre, peler, laver et couper les carottes, navets et pommes de terre en gros morceaux, laver et couper le c\u00e9leri en trois dans le sens de la longueur.<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Dans une cocotte faire chauffer sans la faire fumer l’huile d’olive, ajouter les morceaux de chou et les oignons, saler l\u00e9g\u00e8rement et laisser prendre une l\u00e9g\u00e8re couleur en remuant et retournant les morceaux de chou r\u00e9guli\u00e8rement.<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

Ajouter ensuite le c\u00e9leri et m\u00e9langer, ajouter les navets, carottes, pommes de terre et les feuilles de laurier, ajouter le cube de bouillon de b\u0153uf, poivrer et ajouter 1 c \u00e0 s rase de gros sel.<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

Ajouter de l’eau \u00e0 mi-hauteur des l\u00e9gumes et laisser mijoter 1\/2h \u00e0 feu doux, ajouter ensuite les saucisses fum\u00e9es et les saucisses de Toulouse, couvrir et laisser mijoter encore 1h \u00e0 feu tr\u00e8s doux.<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"\u00a0<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Servir bien chaud. <\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Apr\u00e8s le repas, si il vous reste du bouillon, le conserver pour un potage aux vermicelles ou encore pour r\u00e9aliser une sauce, il se cong\u00e8le tr\u00e8s bien une fois refroidi, vous pouvez le d\u00e9graisser pour cela cliquer sur ce lien pour savoir comment faire -> D\u00e9graisser un bouillon<\/a><\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Commentaires\u00a0(6)<\/small><\/h3>\n
\n
\n
\n

 <\/p>\n

\"Marie\"<\/p>\n<\/div>\n

\n