{"id":6751,"date":"2019-10-21T11:50:21","date_gmt":"2019-10-21T11:50:21","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=6751"},"modified":"2024-08-16T12:51:23","modified_gmt":"2024-08-16T12:51:23","slug":"cuisses-de-dinde-au-ras-el-hanout-et-piment-despelette","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/viandes\/volailles\/dinde-dindonneau-coquelets\/cuisses-de-dinde-au-ras-el-hanout-et-piment-despelette\/","title":{"rendered":"Cuisses de dinde au Ras-el-Hanout et piment d’Espelette."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour 6 personnes<\/em><\/span><\/p>\n

\"\"<\/span><\/p>\n

\u00a02 cuisses de dinde<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 s de Ras-el-Hanout -> \u00c9pic\u00e9too<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 c de piment d’Espelette<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 carotte<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

2 tomates<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

2 oignons<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 branche de romarin<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

2 branches de thym<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

2 feuilles de laurier<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

100 g de lardons fum\u00e9s<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

100 g de champignons de Paris frais ou une petite boite<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 cube de bouillon de volaille<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

3 c \u00e0 s de farine<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

500 ml d’eau<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

3 c \u00e0 s d’huile d’olive<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\u00a0D\u00e9coupe de la cuisse de dinde en cliquant sur ce lien -> D\u00e9coupe d’une cuisse de dinde\"\"<\/a><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/p>\n

Peler et \u00e9minc\u00e9 les oignons, peler, laver et couper en rondelles les carottes et les tomates en petits d\u00e9s, nettoyer et couper les champignons en 4. Couper les cuisses de dinde en 3 morceaux. Dissoudre le cube de volaille dans les 500 ml d’eau chaude.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"\u00a0<\/span><\/p>\n

Faite chauffer un filet l’huile d’olive dans une cocotte et y faire dorer sur toutes les faces les cuisses de dinde sal\u00e9es et poivr\u00e9es, les r\u00e9server.<\/span><\/em><\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/p>\n

A la place mettre les oignons, saler et laissez-les dorer l\u00e9g\u00e8rement, ajouter ensuite les lardons et les champignons, laisser mijoter quelques instants en remuant.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/p>\n

\u00a0Ajouter les tomates, m\u00e9langer, laisser mijoter 1 minute et ajouter la farine, bien m\u00e9langer.\u00a0<\/span><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/p>\n

Ajouter\u00a0 tout en remuant le bouillon de volaille et le jus des champignons si vous utilisez des champignons en boite, ajouter les herbes aromatiques lav\u00e9es.\u00a0<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\"<\/span><\/p>\n

\u00a0Ajouter le<\/span><\/em><\/span> Ras-el-Hanout et le piment d’Espelette, <\/span><\/em>saler et poivrer, laisser mijoter \u00e0 feu tr\u00e8s doux 1h30 en remuant de temps en temps pour ne pas que cela attache dans le fond de la cocotte, servir avec du riz par exemple.<\/span><\/em><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!\u00a0<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\"\u00a0\"\"<\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Une de mes recettes Ingr\u00e9dients pour 6 personnes \u00a02 cuisses de dinde 1 c \u00e0 s de Ras-el-Hanout -> \u00c9pic\u00e9too 1 c \u00e0 c de piment d’Espelette 1 carotte 2 tomates 2 oignons 1 branche de romarin 2 branches de thym 2 feuilles de laurier 100 g de lardons fum\u00e9s 100 g de champignons de … <\/p>\n

Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":82686,"parent":985,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-6751","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","nodate","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/6751","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6751"}],"version-history":[{"count":5,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/6751\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":89296,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/6751\/revisions\/89296"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/985"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/82686"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6751"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}