{"id":6174,"date":"2019-10-18T22:06:32","date_gmt":"2019-10-18T22:06:32","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=6174"},"modified":"2025-03-25T10:06:07","modified_gmt":"2025-03-25T10:06:07","slug":"saucisses-en-cocotte-aux-pommes-de-terre-et-choux-de-bruxelles","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/viandes\/saucisses-chipolatas-merguez-andouille-etc\/saucisses-en-cocotte-aux-pommes-de-terre-et-choux-de-bruxelles\/","title":{"rendered":"Saucisses en cocotte aux pommes de terre et choux de Bruxelles."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Ingr\u00e9dients pour 4 personnes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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\u00a01 kg de choux de Bruxelles<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

4 saucisses de Toulouse fum\u00e9es<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

4 saucisses de Toulouse<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

4 belles pommes de terre<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 oignon<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

5 \u00a0gousses d’ail<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 branche de romarin<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 bonne c \u00e0 s d’\u00e9pices pour pommes de terre -> \u00c9pic\u00e9too<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

2 feuilles de laurier<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 cube de bouillon de volaille<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

2 c \u00e0 s d’huile d’olive<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/em><\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

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Peler et laver les pommes de terre, les couper en quartiers, peler et \u00e9mincer l’oignon, peler, d\u00e9germer et couper les gousses d’ail en deux, enlever les feuilles abim\u00e9es des choux de Bruxelles et lavez l\u00e8s. Couper les saucisses en deux en biais. Dans une cocotte mettre l’huile d’olive \u00e0 chauffer sans la faire fumer.<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Mettre les saucisse \u00e0 dorer l\u00e9g\u00e8rement et ajouter les oignons, le romarin, laisser suer encore quelques instant et ajouter les gousses d’ail, les \u00e9pices et les feuilles de laurier et m\u00e9langer.<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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\u00a0Ajouter les pommes de terre, de l’eau au \u00be de la hauteur et le cube de bouillon de volaille, poivrer et saler, remuer d\u00e9licatement <\/span><\/em><\/span>couvrir et laisser mijoter environ 30 minutes le temps de la cuisson des pommes de terre.<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Mettre les choux de Bruxelles dans un faitout d’eau sal\u00e9es et ajouter le cube de bouillon de volaille, cuire environ 20\/25 minutes \u00e0 couvert.<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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\u00a0\u00c9goutter les choux de Bruxelles et ajoutez l\u00e8s dans la cocotte,\u00a0 m\u00e9langer d\u00e9licatement sans \u00e9craser les pommes de terre, <\/em>laisser mijoter 5 minutes<\/em> et servir imm\u00e9diatement.<\/em><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Commentaires\u00a0(2)<\/small><\/h3>\n
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\"CHUS<\/p>\n<\/div>\n

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