{"id":609,"date":"2019-09-20T10:19:05","date_gmt":"2019-09-20T10:19:05","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=609"},"modified":"2024-05-12T16:24:53","modified_gmt":"2024-05-12T16:24:53","slug":"609-2","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/recettes-regionales-mondiales\/recettes-du-monde-salees\/609-2\/","title":{"rendered":"Sushi: Les Makizushi Japon."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"\u00a0\"\"<\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour 40 sushis<\/span> <\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

500 g de riz japonais cuit<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 omelette japonaise (tamago-yaki)<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

2 pav\u00e9s de saumon tr\u00e8s frais<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 petit concombre<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

5 feuilles de nori<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Wasabi<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 natte en bois <\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 bol d’eau\u00a0\u00a0pour \u00e9viter que le riz vous colle aux doigts<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Cuisson du riz recette sur ce lien -> Riz pour sushis (cuisson)<\/a>\"\"<\/a><\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Omelette japonaise recette sur ce lien -> Omelette japonaise (Tamago-yaki) \"\"<\/a><\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

R\u00e9aliser votre riz en pensant qu’il faut qu’il refroidisse, r\u00e9aliser votre omelette qui devra elle aussi \u00eatre froide, couper ensuite l’omelette en lani\u00e8res et la largeur d’une feuille de nori, couper \u00e9galement le saumon de la m\u00eame taille ainsi que le concombre (ne pas conserver le c\u0153ur plein de de p\u00e9pins).\u00a0<\/span><\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Une fois les tailles faites, r\u00e9aliser vos Makizushi, d\u00e9poser sur la table tous vos ingr\u00e9dients ainsi que le bol d’eau. Mettre devant vous la natte en bois, d\u00e9poser dessus c\u00f4t\u00e9 brillant sur la natte une feuille de nori. Tremper vos mains dans le bol d’eau et secouez l\u00e8s prenez du riz que vous \u00e9taler sur les deux tiers de la feuille de nori. D\u00e9poser \u00e0 5 cm de la base du riz une lani\u00e8re de concombre, d’omelette et de saumon.<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

\u00a0Relever ensuite la natte en gardant les pouces derri\u00e8re, rouler le Makizushi en vous aidant de la natte et en le serrant assez fort, tirer ensuite en avant la natte r\u00e9guli\u00e8rement tout en continuant \u00e0 bien serrer votre Makizushi.<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

\u00a0Votre Makizushi est fait, couper les extr\u00e9mit\u00e9s, puis coupez le en rondelles r\u00e9guli\u00e8res avec un couteau bien aiguis\u00e9. Pour les Makizushi en forme de fleurs, la r\u00e9alisation est semblable sauf dans la d\u00e9coupe du concombre qu’il faut tailler en biais comme sur la photo et que l’on d\u00e9pose ensuite aux 3\/4 de la feuille de nori puis ensuite le riz<\/span><\/span><\/em>.<\/span><\/p>\n

\"\"\u00a0\"\" \"\"<\/p>\n

Mettre l’omelette et le concombre comme pour les ronds et rabattre de fa\u00e7on \u00e0 venir souder votre Makizushi apr\u00e8s le concombre presser assez fermement mais ne lui donner pas une forme ronde, comme pour les autres couper les extr\u00e9mit\u00e9s puis des tranches r\u00e9guli\u00e8res.<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Servir avec des sauces japonaise de votre go\u00fbts et du wasabi que j’ai pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 servir \u00e0 part, mais si vous aimez vous pouvez en mettre un peu \u00e0 l’int\u00e9rieur des Makizushi.\u00a0\u00a0<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!\u00a0<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Autre recette de sushi sur ce lien -> Sushi: Les Nigirizushi \"\"<\/a><\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Une de mes recettes \u00a0 Ingr\u00e9dients pour 40 sushis 500 g de riz japonais cuit 1 omelette japonaise (tamago-yaki) 2 pav\u00e9s de saumon tr\u00e8s frais 1 petit concombre 5 feuilles de nori Wasabi 1 natte en bois 1 bol d’eau\u00a0\u00a0pour \u00e9viter que le riz vous colle aux doigts Cuisson du riz recette sur ce lien … <\/p>\n

Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":79872,"parent":206,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-609","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","nodate","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/609","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=609"}],"version-history":[{"count":11,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/609\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":80028,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/609\/revisions\/80028"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/206"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/79872"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=609"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}