{"id":60786,"date":"2024-03-05T00:19:31","date_gmt":"2024-03-05T00:19:31","guid":{"rendered":"https:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=60786"},"modified":"2024-10-25T11:48:40","modified_gmt":"2024-10-25T11:48:40","slug":"lasagnes-dendives-au-jambon","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/legumes\/lasagnes-diverses\/lasagnes-dendives-au-jambon\/","title":{"rendered":"Lasagnes d’endives au jambon."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour 3 personnes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"<\/span><\/p>\n

4 grosses endives\u00a0<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

2 ou 4 tranches de jambon blanc selon la taille du plat <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

6 feuilles de lasagnes ou plus selon le plat <\/span><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Huile d’olive <\/span><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 morceau de beurre<\/span><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Pour la sauce (b\u00e9chamel au bouillon de volaille)<\/em><\/strong><\/span><\/span><\/p>\n

50 g de beurre<\/em><\/span><\/p>\n

50 g de farine<\/em><\/span><\/p>\n

500 ml de bouillon de volaille (1 cube de bouillon de volaille et 500ml d\u2019eau chaude)<\/em><\/span><\/p>\n

1 bonne c \u00e0 s de cancoillotte<\/em><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 s de persillade d\u00e9tails sur ce lien -> \u00c9pic\u00e9too<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/em><\/span><\/p>\n

Recette de la b\u00e9chamel sur ce lien ->\u00a0B\u00e9chamel<\/a><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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R\u00e9aliser la b\u00e9chamel, la saler et poivrer, ajouter la cancoillotte et la persillade et m\u00e9langer, r\u00e9server. Nettoyer les endives et les fendre en deux dans le sens de la longueur.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/p>\n

Mettre le beurre et l\u2019huile d\u2019olive \u00e0 chauffer dans une cocotte. Ajouter les endives et les saler et poivrer, les faire colorer sur chaque face, puis les laisser cuire environ 20 minutes selon la grosseur en les retournant de temps en temps, Lorsqu’elles sont tendre les r\u00e9server dans une passoire.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Dans un plat allant au four, r\u00e9partir environ 2 c \u00e0 s de sauce, tapisser le fond de feuilles de lasagnes, ajouter la moiti\u00e9 des endives.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Ajouter ensuite 1 tanche de jambon, recouvrir le tout\u00a0\u2153 de la b\u00e9chamel. Ajouter 2 feuilles de lasagne.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\u00a0\"\" \"\" \"\"<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

R\u00e9partir le reste des endives, le jambon restant et la moiti\u00e9 du reste de la b\u00e9chamel.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Terminer par deux feuilles de lasagne et le reste de la b\u00e9chamel, j’en avais pas mais vous pouvez ajouter de l’emmental r\u00e2p\u00e9 dessus. Enfourner \u00e0 200\u00b0 pendant environ 35 minutes selon les fours, piquer avec un couteau pour v\u00e9rifier la cuisson des feuilles de lasagnes qui doivent \u00eatre tendres. <\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Une de mes recettes Ingr\u00e9dients pour 3 personnes 4 grosses endives\u00a0 2 ou 4 tranches de jambon blanc selon la taille du plat 6 feuilles de lasagnes ou plus selon le plat Huile d’olive 1 morceau de beurre Sel et poivre Pour la sauce (b\u00e9chamel au bouillon de volaille) 50 g de beurre 50 g … <\/p>\n

Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":60778,"parent":993,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-60786","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","nodate","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/60786","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=60786"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/60786\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":90843,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/60786\/revisions\/90843"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/993"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/60778"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=60786"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}