{"id":5999,"date":"2019-10-17T21:32:10","date_gmt":"2019-10-17T21:32:10","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=5999"},"modified":"2025-03-25T10:06:02","modified_gmt":"2025-03-25T10:06:02","slug":"gateaux-aux-noix-et-a-la-liqueur-de-cafe","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/desserts\/tartes-gateaux\/gateaux-aux-noix-et-a-la-liqueur-de-cafe\/","title":{"rendered":"G\u00e2teaux aux noix et \u00e0 la liqueur de caf\u00e9"},"content":{"rendered":"

D’apr\u00e8s une recette du blog \u00ab\u00a0Des tartes et des g\u00e2teaux\u00a0\u00bb avec en plus\u00a0ma touche personnelle<\/em><\/span><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Ingr\u00e9dients pour 6 g\u00e2teaux<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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P\u00e2te<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

175 g de farine <\/em><\/span><\/p>\n

175 g de beurre mou\u00a0\u00a0<\/em><\/span><\/p>\n

175 g de cassonade<\/em><\/span><\/p>\n

1 sachet de levure chimique\u00a0\u00a0<\/em>\u00a0<\/em><\/span><\/p>\n

3 \u0153ufs\u00a0\u00a0<\/em><\/span><\/p>\n

60 g de cerneaux de noix\u00a0\u00a0<\/em><\/span><\/p>\n

1 bonne c \u00e0 s\u00a0de\u00a0ricor\u00e9\u00a0<\/em><\/span><\/p>\n

3 c \u00e0 s de kamok (liqueur de caf\u00e9)\u00a0<\/em><\/span><\/p>\n

Cr\u00e8me au\u00a0beurre<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

75 gr de beurre mou\u00a0\u00a0<\/em><\/span><\/p>\n

175 gr de sucre glace\u00a0\u00a0<\/em><\/span><\/p>\n

2 c \u00e0 c de ricor\u00e9<\/em><\/span><\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0Fondant<\/span><\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

250\u00a0g\u00a0de fondant\u00a0<\/em><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 s de ricor\u00e9<\/em><\/span><\/p>\n

2 c \u00e0 s de Kamok (liqueur de caf\u00e9)<\/em><\/span><\/p>\n

\u00c0 d\u00e9faut de fondant<\/span> <\/em><\/span><\/p>\n

M\u00e9langer du sucre glace avec le kamok et le ricor\u00e9 pour obtenir une p\u00e2te de consistance \u00e9gale au fondant, au besoin ajouter un peu d’eau mais par tr\u00e8s petites quantit\u00e9s<\/em><\/span><\/p>\n

D\u00e9coration<\/span> <\/em><\/span><\/p>\n

Grains de caf\u00e9 en chocolat Recette sur ce lien -> Grains de caf\u00e9 n chocolat<\/span> \"\"<\/a><\/em><\/span><\/p>\n

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Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0. M\u00e9langer le beurre ramolli avec la cassonade, ajouter ensuite un \u00e0 un les \u0153ufs et bien m\u00e9langer entre chaque ajout.<\/em><\/span><\/p>\n

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\u00a0Ajouter ensuite la farine et la levure et m\u00e9langer, terminer par le kamok, m\u00e9langer \u00e0 nouveau. Ajouter les cerneaux de noix grossi\u00e8rement hach\u00e9s.<\/em><\/span><\/p>\n

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\u00a0M\u00e9langer \u00e0 nouveau et r\u00e9partir dans des moules \u00e0 cakes individuels farin\u00e9s sur la moiti\u00e9 de la hauteur, enfourner environ 25 minutes selon les fours \u00e0 180\u00b0.<\/em><\/span><\/p>\n

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Lorsque les g\u00e2teaux sont cuits, les laisser refroidir sur une grille. R\u00e9aliser la cr\u00e8me au beurre, m\u00e9langer au robot le sucre glace, le beurre et le ricor\u00e9, ajouter ensuite le kamok et m\u00e9langer.\u00a0<\/em><\/span><\/p>\n

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R\u00e9partir la cr\u00e8me sur 6 g\u00e2teaux. <\/em>Les recouvrir d’un deuxi\u00e8me g\u00e2teau. Faire fondre le fondant et lui ajouter le ricor\u00e9, m\u00e9langer, r\u00e9partir le fondant sur les g\u00e2teaux.<\/em><\/span><\/p>\n

D\u00e9mouler les grains de caf\u00e9 et d<\/em><\/span>\u00e9corer les g\u00e2teaux, un r\u00e9gal!<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Bonne d\u00e9gustation!<\/em><\/span><\/p>\n

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Commentaires\u00a0(2)<\/small><\/span><\/p>\n

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\"pequery<\/span><\/p>\n

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