{"id":5918,"date":"2019-10-16T17:13:07","date_gmt":"2019-10-16T17:13:07","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=5918"},"modified":"2025-03-25T10:06:02","modified_gmt":"2025-03-25T10:06:02","slug":"5918-2","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/desserts\/galettes\/5918-2\/","title":{"rendered":"Galette des rois aux sp\u00e9culos et noisettes"},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/em><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Ingr\u00e9dients<\/em><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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2 p\u00e2tes feuillet\u00e9es<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

2\u00a0<\/span><\/em><\/span>\u0153ufs<\/i><\/span><\/p>\n

10 sp\u00e9culos<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

5 c \u00e0 s de p\u00e2te de sp\u00e9culos<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

3 c \u00e0 s de cr\u00e8me fra\u00eeche<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

100g de poudre de noisettes<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

4 c \u00e0 s de sucre glace<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Les c \u00e0 s ne doivent \u00eatre ni bomb\u00e9es ni rases mais environ entre les deux.\u00a0 <\/span><\/em>\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n

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\u00a0\u00c9taler la p\u00e2te feuillet\u00e9e, laisser le papier cuisson dessous. Sans un saladier mettre la poudre de noisette , la cr\u00e8me fra\u00eeche et la p\u00e2te de sp\u00e9culos, m\u00e9langer et ajouter l’\u0153uf, m\u00e9langer \u00e0 nouveau.<\/span><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Ajouter le sucre glace, les sp\u00e9culos broy\u00e9s et bien m\u00e9langer, go\u00fbter pour \u00e9ventuellement rectifier en sucre ou en sp\u00e9culos selon vos go\u00fbts.\u00a0<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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\u00c9taler le m\u00e9lange sur la p\u00e2te feuillet\u00e9e en laissant 2cm environ de bord libre, ajouter la f\u00e8ve et recouvrir de la seconde p\u00e2te feuillet\u00e9e, souder bien les bords.\u00a0<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Battre le deuxi\u00e8me \u0153uf en omelette et en passer sur toute la galette en commen\u00e7ant par le centre et en allant vers le bord, d\u00e9corer avec la pointe d’un couteau. Glisser ensuite la galette et son papier cuisson sur la grille du four et enfourner environ 25 minutes\u00a0 \u00e0 200\u00b0 selon les fours, surveiller la cuisson et la coloration.<\/span><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Bonne d\u00e9gustation!<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Commentaires\u00a0(2)<\/small><\/h3>\n
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\"francoise<\/div>\n
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