{"id":57907,"date":"2023-11-22T00:28:25","date_gmt":"2023-11-22T00:28:25","guid":{"rendered":"https:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=57907"},"modified":"2024-08-16T12:50:46","modified_gmt":"2024-08-16T12:50:46","slug":"tarte-aux-poireaux-poulet-lardons-fumes-et-pommes-de-terre","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/entrees\/tartes-et-quiches-salees\/tarte-aux-poireaux-poulet-lardons-fumes-et-pommes-de-terre\/","title":{"rendered":"Tarte aux poireaux, poulet, lardons fum\u00e9s et pommes de terre."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\" \"\"<\/span><\/p>\n

Ingr\u00e9dients<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"<\/span><\/p>\n

1 p\u00e2te feuillet\u00e9e<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

2 escalopes de poulet<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

100 g de lardons fum\u00e9s <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

2 beaux poireaux <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 \u00e9chalion <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 reste de pommes de terre saut\u00e9es \u00e0 d\u00e9faut 4 pommes de terre cuites \u00e0 l’eau<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 s d’\u00e9pices pour poulet d\u00e9tails sur ce lien -> \u00c9pic\u00e9too<\/span><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Huile d’olive<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Pour la sauce<\/u><\/strong><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 cube de bouillon de volaille<\/em><\/span><\/p>\n

30 g de beurre<\/em><\/span><\/p>\n

30 g de farine<\/em><\/span><\/p>\n

300 ml d\u2019eau<\/em><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 s de cr\u00e8me fra\u00eeche<\/em><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\"\u00a0\"\"\u00a0<\/span><\/p>\n

Couper le poulet en petits morceaux, laver et \u00e9mincer les poireaux finement. Peler et hacher l’\u00e9chalion. Dans un pichet, mettre dissoudre le cube de bouillon de volaille. Mettre dans une casserole le beurre, le faire fondre.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"\u00a0<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Ajouter la farine, bien m\u00e9langer. Lorsque le m\u00e9lange est homog\u00e8ne, ajouter progressivement le bouillon en fouettant pour ne pas faire de grumeaux, laisser \u00e9paissir jusqu\u2019\u00e0 la premi\u00e8re \u00e9bullition et arr\u00eat\u00e9 la cuisson.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\"\u00a0\"\"\u00a0\"\"\u00a0<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\u00a0Ajouter la cr\u00e8me, les \u00e9pices pour poulet, saler et poivrer, m\u00e9langer et r\u00e9server. Dans une po\u00eale, mettre le beurre \u00e0 fondre.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"\u00a0<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Ajouter le poulet et les lardons et les faire l\u00e9g\u00e8rement dorer, saler et poivrer.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"\u00a0<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Lorsqu\u2019ils commencent \u00e0 dorer, ajouter l’\u00e9chalion, le faire suer, ajouter ensuite les poireaux.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

M\u00e9langer et laisser cuire \u00e0 feu doux en remuant r\u00e9guli\u00e8rement environ 10 minutes. Lorsque les poireaux sont tendres, ajouter la sauce.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

M\u00e9langer et r\u00e9server. Mettre la p\u00e2te dans un moule \u00e0 tarte, piquer le fond avec une fourchette et r\u00e9partir les pommes de terre.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\"\u00a0\"\" \"\"<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Ajouter les poireaux et enfourner \u00e0 210\u00b0 environ 15 minutes, puis terminer la cuisson environ encore 20 minutes \u00e0 200\u00b0 selon les fours, surveiller la cuisson et la coloration. Servir avec une bonne salade verte \ud83d\ude42<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/p>\n

\"\"<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Une de mes recettes Ingr\u00e9dients 1 p\u00e2te feuillet\u00e9e 2 escalopes de poulet 100 g de lardons fum\u00e9s 2 beaux poireaux 1 \u00e9chalion 1 reste de pommes de terre saut\u00e9es \u00e0 d\u00e9faut 4 pommes de terre cuites \u00e0 l’eau 1 c \u00e0 s d’\u00e9pices pour poulet d\u00e9tails sur ce lien -> \u00c9pic\u00e9too Huile d’olive Sel et … <\/p>\n

Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":57844,"parent":2526,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-57907","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","nodate","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/57907","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=57907"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/57907\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":88584,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/57907\/revisions\/88584"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2526"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/57844"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=57907"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}