{"id":56911,"date":"2023-09-01T21:38:44","date_gmt":"2023-09-01T21:38:44","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=56911"},"modified":"2024-08-16T12:51:49","modified_gmt":"2024-08-16T12:51:49","slug":"filets-de-sandre-cuits-au-four-duo-de-sauces-au-basilic-riz-epice","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/poissons-coquillages\/filets-paves\/filets-de-sandre-cuits-au-four-duo-de-sauces-au-basilic-riz-epice\/","title":{"rendered":"Filets de sandre cuits au four, duo de sauces au basilic, riz \u00e9pic\u00e9."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\"\u00a0\"\" \"\"\u00a0<\/span><\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour 4 personnes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"<\/span><\/p>\n

Pour le poisson:<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

2 beaux filets de Sandre <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

2 tomates\u00a0 <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

2 c \u00e0 c d’\u00e9pices pour poissons d\u00e9tails sur ce lien -> \u00c9pic\u00e9too <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Huile d’olive <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Pour les sauces:<\/em><\/span><\/p>\n

1 bouquet de basilic frais<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

100g de cr\u00e8me fra\u00eeche \u00e9paisse <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 s de fumet de poisson <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

2 gousses d’ail <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Huile d’olive <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Sel et poivre <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Pour le riz:<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

2 verres \u00e0 moutarde de riz long <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 s rase d’\u00e9pices pur riz parfum\u00e9 d\u00e9tails sur ce lien -> \u00c9pic\u00e9too<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Sel<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Recette de la sauce au basilic sur ce lien -> Sauce au basilic \"\"<\/a><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/p>\n

Dans une marmite mettre le riz, les \u00e9pices, le sel et couvrir d’eau bouillante, cuire le riz selon vos go\u00fbts. Pendant la cuisson du riz, laver et ciseler le basilic et l’\u00e9mincer, le diviser en deux. Laver les tomates et les couper dans le sens de la longueur.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\"<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Dans un plat allant au four, mettre les filets de sandre, les saler et poivrer, r\u00e9partir les \u00e9pices pour poisson.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\"<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Ajouter un filet d’huile d’olive et r\u00e9partir les tomates autour. Enfourner \u00e0 200\u00b0 pendant 20 minutes environ selon les fours et la grosseur des filets, surveiller la cuisson. R\u00e9aliser la premi\u00e8re sauce, dans une casserole mettre une partie du basilic, ajouter la cr\u00e8me saler et poivrer.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\"<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

mettre \u00e0 chauffer sur feu moyens, lorsque la cr\u00e8me commence \u00e0 fondre baisser le feu au minimum et laisser continuer \u00e0 chauffer pour que le basilic parfume la cr\u00e8me (il ne faut surtout qu’elle boue).<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\"\u00a0<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

au bout de 5 bonnes minutes, ajouter le fumet de poisson et m\u00e9langer, laisser chauffer encore quelques instants et arr\u00eater la cuisson, r\u00e9server.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\"<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Avec le reste du basilic, r\u00e9aliser la sauce au basilic dont la recette est donn\u00e9e en lien en bas de la liste des ingr\u00e9dients. \u00c9goutter le riz d\u00e8s qu’il est cuit.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\"<\/span><\/p>\n

Sortir le poisson du four d\u00e8s la fin de cuisson, dresser vos assiettes \u00e0 l’aide d’un emporte pi\u00e8ce pour le riz, d\u00e9poser le poisson, la sauce \u00e0 la cr\u00e8me entre les deux et la sauce au basilic sur le poisson, ajouter quelques tomates et servir sans attendre. Excellent plat \u00e0 refaire!<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \u00a0\"\" \"\"<\/span><\/p>\n

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Une de mes recettes \u00a0 \u00a0 Ingr\u00e9dients pour 4 personnes Pour le poisson: 2 beaux filets de Sandre 2 tomates\u00a0 2 c \u00e0 c d’\u00e9pices pour poissons d\u00e9tails sur ce lien -> \u00c9pic\u00e9too Huile d’olive Sel et poivre Pour les sauces: 1 bouquet de basilic frais 100g de cr\u00e8me fra\u00eeche \u00e9paisse 1 c \u00e0 s … <\/p>\n

Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":56893,"parent":189,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-56911","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","nodate","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/56911","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=56911"}],"version-history":[{"count":5,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/56911\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":89553,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/56911\/revisions\/89553"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/189"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/56893"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=56911"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}