{"id":55534,"date":"2023-07-15T21:39:12","date_gmt":"2023-07-15T21:39:12","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=55534"},"modified":"2024-10-25T11:22:14","modified_gmt":"2024-10-25T11:22:14","slug":"salade-aux-aubergines-grillees-crudites-oeufs-durs-et-sauce-vinaigrette-cremee","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/entrees\/salades-crudites\/salade-aux-aubergines-grillees-crudites-oeufs-durs-et-sauce-vinaigrette-cremee\/","title":{"rendered":"Salade aux aubergines grill\u00e9es, crudit\u00e9s, \u0153ufs durs et sauce vinaigrette cr\u00e9m\u00e9e."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Ingr\u00e9dients pour 3 personnes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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1 aubergine <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 grosse tomate<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

2 piments doux des Landes <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

3 \u0153ufs <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

3 petits piments forts marin\u00e9s \u00e0 l’huile d’olive<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 oignon blanc et ses tiges <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 grosse gousse d’ail<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 petit bol de vinaigrette<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 s rase de cr\u00e8me fra\u00eeche<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Huile d’olive <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Ingr\u00e9dients et recette de la vinaigrette sur ce lien -><\/span> Vinaigrette \"\"<\/a><\/span><\/em><\/p>\n

Recette des piments forts marin\u00e9s sur ce lien -> Piments forts marin\u00e9s \u00e0 l’huile d’olive <\/a>\"\"<\/a><\/span><\/span><\/em><\/p>\n

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Laver et couper l’aubergine en tranches pas trop \u00e9paisses, puis coupez les en deux. Laver la tomate, couper la moiti\u00e9 en tranches, l’autre moiti\u00e9 en petits d\u00e9s, laver et couper-les piments doux et les piments forts en petits morceaux, peler et hacher l’oignon, ciseler ses tiges. Peler, d\u00e9germer et hacher l’ail. D\u00e9poser les tranches d’aubergine sur une grille et les saler sur les deux faces, les laisser d\u00e9gorger environ 30 minutes.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/em><\/span><\/p>\n

Pendant ce temps, mettre les \u0153ufs \u00e0 cuire dans une casserole d\u2019eau \u00e0 \u00e9bullition 9 minutes. Lorsque les \u0153ufs sont cuits, les refroidir puis les \u00e9caler. Couper les \u0153ufs en deux dans le sens de la longueur, r\u00e9server au frais.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"\u00a0<\/em><\/span><\/p>\n

Dans un petit saladier, mettre les piments doux, les tomates, l’ail, les tiges de l’oignon.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"\u00a0<\/em><\/span><\/p>\n

Ajouter les piments forts, saler et poivrer, ajouter un filet d’huile d’olive et m\u00e9langer. R\u00e9server.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\"\u00a0\"\" \"\"<\/em><\/span><\/p>\n

\u00c9ponger les tranches d’aubergines, dans une po\u00eale, mettre un filet d’huile \u00e0 l’ail, ajouter les aubergines.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/em><\/span><\/p>\n

Les faire dorer sur les deux faces, les d\u00e9poser sur un papier absorbant et les \u00e9ponger pour \u00f4ter le surplus d’huile.<\/em><\/span><\/p>\n

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Dans un plat, mettre les tranches de tomate et d’aubergine en les intercalant, mettre au centre le reste d’aubergine. Verser au milieu le m\u00e9lange au piment.<\/em><\/span><\/p>\n

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R\u00e9partir les \u0153ufs et l’oignon. R\u00e9aliser la vinaigrette et ajouter la cr\u00e8me, bien m\u00e9langer et verser sur les tomates, les aubergines et les \u0153ufs, r\u00e9server au frais jusqu’au moment de servir.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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\"\"\u00a0\"\"<\/p>\n

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Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":55513,"parent":165,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-55534","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","nodate","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/55534","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=55534"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/55534\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":90776,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/55534\/revisions\/90776"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/165"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/55513"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=55534"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}