{"id":55188,"date":"2023-06-23T20:23:02","date_gmt":"2023-06-23T20:23:02","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=55188"},"modified":"2024-08-16T12:51:49","modified_gmt":"2024-08-16T12:51:49","slug":"tartines-de-sardines-fraiches-marinees-a-lail-herbes-aromatiques-citron-et-piment","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/poissons-coquillages\/filets-paves\/tartines-de-sardines-fraiches-marinees-a-lail-herbes-aromatiques-citron-et-piment\/","title":{"rendered":"Tartines de sardines fra\u00eeches marin\u00e9es \u00e0 l’ail, herbes aromatiques, citron et piment."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour 3 personnes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\"<\/span><\/p>\n

9 sardines <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

2 gousses d’ail <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 petit bouquet de persil<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

2 tiges d’oignon blanc<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\u00bd citron vert<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 c d’\u00e9pices pour poisson <\/span><\/em><\/span>d\u00e9tails sur ce lien -> \u00c9pic\u00e9too<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\u00bd c \u00e0 c de piment d’Espelette<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Huile d’olive <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/p>\n

Couper la t\u00eate des sardines et videz-les d\u00e9licatement, rincez-les., puis les d\u00e9poser sur du papier absorbant.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\u00a0Bien les \u00e9ponger. Lever ensuite les filets. Avec un couteau souple et bien aiguis\u00e9, trancher au-dessus de l\u2019arr\u00eate centrale au niveau du dos et lever le filet en suivant l\u2019arr\u00eate, ensuite couper la queue et d\u00e9tacher d\u00e9licatement l\u2019arr\u00eate centrale en tirant dessus et en maintenant le filet avec le couteau voir les photos.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

D\u00e9poser les filets dans un plat, laver et ciseler le persil et les tiges d’oignon, peler, d\u00e9germer et hacher finement l’ail, mettre le persil, les tiges d’oignons et l’ail dans un bol.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Ajouter les \u00e9pices, le piment, et le sel, ajouter l’huile d’olive \u00e0 hauteur des ingr\u00e9dients et m\u00e9langer, ajouter le jus du demi citron.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

M\u00e9langer \u00e0 nouveau et verser le contenu sur les sardines, m\u00e9langer d\u00e9licatement.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Filmer les sardines et les laisser mariner environ 2h au r\u00e9frig\u00e9rateur. Apr\u00e8s 2h les po\u00ealer rapidement 1 minute sur chaque face, <\/span><\/em>toaster le pain pendant la cuisson des filets.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\"\u00a0\"\"<\/span><\/p>\n

Arr\u00eater la cuisson r\u00e9partir le reste de la marinade sur le pain et d\u00e9poser 3 filets par tartine, servir chaudes ou froides.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\u00a0 Bon app\u00e9tit!<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"<\/span><\/p>\n

\"\"\u00a0\"\"<\/span><\/p>\n

\"\"<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Une de mes recettes Ingr\u00e9dients pour 3 personnes 9 sardines 2 gousses d’ail 1 petit bouquet de persil 2 tiges d’oignon blanc \u00bd citron vert 1 c \u00e0 c d’\u00e9pices pour poisson d\u00e9tails sur ce lien -> \u00c9pic\u00e9too \u00bd c \u00e0 c de piment d’Espelette Huile d’olive Sel et poivre Couper la t\u00eate des sardines … <\/p>\n

Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":55174,"parent":189,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-55188","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","nodate","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/55188","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=55188"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/55188\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":89527,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/55188\/revisions\/89527"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/189"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/55174"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=55188"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}