{"id":49714,"date":"2023-04-03T14:27:59","date_gmt":"2023-04-03T14:27:59","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=49714"},"modified":"2024-06-18T10:38:00","modified_gmt":"2024-06-18T10:38:00","slug":"sprats-farcis-au-fromage-frais-sur-toast-tuile-de-fromage-huile-de-basilic","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/entrees\/entrees-froides\/sprats-farcis-au-fromage-frais-sur-toast-tuile-de-fromage-huile-de-basilic\/","title":{"rendered":"Sprats farcis au fromage frais, sur toast, tuile de fromage, huile de basilic."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"\u00a0\"\"\"\"<\/span><\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour 3 personnes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

3 tranches de pain de campagne<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

6 sprats (sardines fum\u00e9es)<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

2 feuilles de batavia<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 petit bouquet de feuilles de basilic<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 petit bouquet de ciboulette<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 s d’\u0153ufs de lumps rouges<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 c rase de piment d’Espelette\u00a0<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

100 g de fromage de brebis<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

75 g de fromage frais type St Mor\u00eat<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

3 c \u00e0 s d’huile d’olive<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

3 petites pipettes <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

6 cure-dents en bois<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Recette du pain sur ce lien -> Pain, baguettes, petits pains \"\"<\/a><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Recette de la sauce au basilic sur ce lien -> Sauce au basilic \"\"<\/a><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

Couper les tranches de pain en 3 parts \u00e9gales, les mettre \u00e0 toaster sur la grille du four environ 5 bonnes minutes sous le grill, surveiller la coloration, laissez l\u00e8s ensuite refroidir sur une grille. Pr\u00e9parer les tuiles, r\u00e2per le fromage de brebis sur une feuille de silicone ou un papier sulfuris\u00e9, faite des petits tas. <\/span><\/em><\/span>Parsemer de piment d’Espelette et de poivre.<\/span><\/em><\/p>\n

\u00a0\"\" \"\" \"\"<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span><\/em>Enfourner pendant environ 5\/10 minutes selon les fours surveiller la coloration. Laissez l\u00e8s s\u00e9cher sur une grille<\/em>. <\/em><\/span><\/span>Dans un bol, m\u00e9langer le fromage frais avec la ciboulette cisel\u00e9e, \u00bd c \u00e0 c de piment d’Espelette, saler et poivrer.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/p>\n

\u00a0Bien m\u00e9langer et rectifier \u00e9ventuellement l’assaisonnement. Pr\u00e9parer vos sprats, coupez leurs la t\u00eate, ensuite \u00e0 l’aide de ciseaux les ouvrir au niveau du ventre jusqu’\u00e0 la base de la queue.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/p>\n

Les <\/span><\/span><\/span><\/em>vider et \u00f4ter l’arr\u00eate centrale. Remplir vos sprats du m\u00e9lange de fromage frais, ajouter \u00bd c \u00e0 c d’<\/span>\u0153ufs<\/span> de lumps. D\u00e9poser sur vos tartines un morceau de feuille de salade, ajouter dessus vos sprats farcies.<\/span><\/span><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

Piquer une brochette en bois dans la tuile et la piquer dans la sprat afin de donner l’illusion d’une voile. <\/span><\/span><\/span><\/em><\/span>R\u00e9alisez la sauce au basilic puis la passer au chinois et en remplir des petites pipettes, que vous d\u00e9poserez \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de vos toasts (1 pipette suffit pour 2 tartines) \u00e0 d\u00e9faut de pipette, r\u00e9partir quelques gouttes de cette huile de basilic sur vos sprats au moment de servir.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\u00a0\"\" \"\"\u00a0<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Une de mes recettes \u00a0 Ingr\u00e9dients pour 3 personnes 3 tranches de pain de campagne 6 sprats (sardines fum\u00e9es) 2 feuilles de batavia 1 petit bouquet de feuilles de basilic 1 petit bouquet de ciboulette 1 c \u00e0 s d’\u0153ufs de lumps rouges 1 c \u00e0 c rase de piment d’Espelette\u00a0 100 g de fromage … <\/p>\n

Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":84146,"parent":185,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-49714","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","nodate","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/49714","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=49714"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/49714\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":84147,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/49714\/revisions\/84147"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/185"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/84146"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=49714"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}