{"id":49076,"date":"2023-03-07T16:19:00","date_gmt":"2023-03-07T16:19:00","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=49076"},"modified":"2024-08-16T12:51:11","modified_gmt":"2024-08-16T12:51:11","slug":"gratin-de-pommes-de-terre-epice-au-lard-et-au-fromage","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/legumes\/pommes-de-terre\/gratin-de-pommes-de-terre-epice-au-lard-et-au-fromage\/","title":{"rendered":"Gratin de pommes de terre \u00e9pic\u00e9, au lard et au fromage."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \u00a0\"\"\"\"<\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour 3 personnes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"<\/span><\/p>\n

10 pommes de terre moyennes <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

9 tranches de lard fum\u00e9 <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 gros oignon <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

3 belles gousses d’ail <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

2 c \u00e0 s d’\u00e9pices pour pommes de terre d\u00e9tails sur ce lien -> \u00c9pic\u00e9too<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

2 c \u00e0 s de persillade d\u00e9tails sur ce lien -> \u00c9pic\u00e9too <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

200 g d’emmental r\u00e2p\u00e9 <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 cube de bouillon de volaille\u00a0<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Huile \u00e0 l’ail ou \u00e0 d\u00e9faut huile d’olive<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" <\/span><\/em>\"\"\u00a0\"\"<\/span><\/p>\n

Peler et \u00e9mincer l’oignon et les gousses d’ail d\u00e9germ\u00e9es, couper les tranches de lard en deux, dissoudre le cube de bouillon de volaille dans 500 ml d’eau chaude.<\/em><\/span><\/p>\n

\u00a0\"\" \"\" \"\"<\/em><\/span><\/p>\n

Peler, essuyer et couper les pommes de terre en tranches fines \u00e0 la mandoline, les d\u00e9poser dans un saladier. Dans une po\u00eale, mettre un peu d’huile \u00e0 l’ail \u00e0 chauffer.<\/em><\/span><\/p>\n

\u00a0\"\" \"\"\"\"<\/em><\/span><\/p>\n

Ajouter l’ail et l’oignon, saler l\u00e9g\u00e8rement et les faire dorer, r\u00e9server. Dans les pommes de terre, mettre les \u00e9pices, la persillade, saler et poivrer.<\/em><\/span><\/p>\n

\u00a0\"\" \"\" \"\"<\/em><\/span><\/p>\n

Ajouter les oignons, 1 filet d’huile \u00e0 l’ail et bien m\u00e9langer le tout.<\/em><\/span><\/p>\n

\u00a0\"\" \"\"\u00a0\"\"<\/em><\/span><\/p>\n

Dans un plat allant au four, r\u00e9partir\u00a01<\/sup>\/3\u00a0<\/sub>des pommes de terre, ajouter la moiti\u00e9 des demi tranches de lard, r\u00e9partir \u00a01<\/sup>\/3\u00a0<\/sub>l’emmental.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/em><\/span><\/p>\n

R\u00e9partir ensuite la moiti\u00e9 des pommes de terre et le reste des tranches de lard. Ajouter la moiti\u00e9 du reste de l’emmental, puis le reste des pommes de terre (en tout 3 couches de pommes de terre, 3 couches de fromage, 2 couches de lard).<\/em><\/span><\/p>\n

\"\"<\/span><\/p>\n

Terminer par l’emmental et verser le bouillon de l\u00e9gume sur le long des <\/span>parois<\/span> du plat. Enfourner environ 30 minutes \u00e0 210\u00b0, puis \u00e0 180\u00b0 pendant 15 minutes. Piquer les pommes de terre avec un couteau pour <\/span>v\u00e9rifier<\/span>\u00a0leur cuisson, elles doivent \u00eatre tendres.<\/span><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

\"\"<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Une de mes recettes \u00a0 Ingr\u00e9dients pour 3 personnes 10 pommes de terre moyennes 9 tranches de lard fum\u00e9 1 gros oignon 3 belles gousses d’ail 2 c \u00e0 s d’\u00e9pices pour pommes de terre d\u00e9tails sur ce lien -> \u00c9pic\u00e9too 2 c \u00e0 s de persillade d\u00e9tails sur ce lien -> \u00c9pic\u00e9too 200 g … <\/p>\n

Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":70039,"parent":943,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-49076","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","nodate","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/49076","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=49076"}],"version-history":[{"count":11,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/49076\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":89143,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/49076\/revisions\/89143"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/943"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/70039"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=49076"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}