{"id":48602,"date":"2023-02-05T11:22:02","date_gmt":"2023-02-05T11:22:02","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=48602"},"modified":"2024-08-16T12:50:47","modified_gmt":"2024-08-16T12:50:47","slug":"paupiettes-de-porc-epicees-a-lail-et-aux-champignons","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/viandes\/porc\/paupiettes-de-porc-epicees-a-lail-et-aux-champignons\/","title":{"rendered":"Paupiettes de porc \u00e9pic\u00e9es \u00e0 l\u2019ail et aux champignons."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"\u00a0\"\"\"\"\u00a0\"\"<\/span><\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour 3 personnes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\"<\/span><\/p>\n

6 paupiettes de porc (r\u00e9alisable avec des paupiettes de veau ou volaille)<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

2 c \u00e0 s de fond de veau <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 bel oignon <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

4 gousses d’ail <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

2 feuilles de laurier <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 petite boite de champignons de Paris entiers<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

2 c \u00e0 s d’\u00e9pices pour poulet et viandes blanches d\u00e9tails sur ce lien -> \u00c9pic\u00e9too<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

100ml de vin blanc sec\u00a0<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Huile \u00e0 l’ail \u00e0 d\u00e9faut huile d’olive<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \u00a0<\/span><\/p>\n

Peler et \u00e9mincer l’oignon et les gousses d’ail d\u00e9germ\u00e9es, dans une cocotte mettre un filet d’huile \u00e0 l’ail \u00e0 chauffer.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\"<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Ajouter les paupiettes de porc et les saler et poivrer.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\"\u00a0<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Ajouter la moiti\u00e9 des \u00e9pices et les faire bien dorer, les retourner ensuite.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\"\u00a0<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Ajouter ensuite le reste des \u00e9pices et finir de les faire dorer, les d\u00e9barrasser ensuite sur une assiette.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \u00a0<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Ajouter \u00e0 la place l’ail et oignon et les faire dorer, ajouter ensuite les feuilles de laurier et le fond de veau. Bien m\u00e9langer.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\"\u00a0<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Ajouter le vin blanc, les champignons et leur jus, m\u00e9langer.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\"\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

Terminer en ajoutant les paupiettes et de l’eau pour que le jus arrive \u00e0 mi-hauteur des paupiettes, couvrir et laisser mijoter \u00e0 feu doux environ 40 minutes en retournant les paupiettes \u00e0 mi-cuisson et en surveillant le niveau du jus qui doit r\u00e9duire de moiti\u00e9 environ. Servir avec une bonne pur\u00e9e de pommes de terre maison.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Recette sur ce lien -><\/span> <\/em><\/span>Pur\u00e9e de pommes de terre<\/em> <\/span>\"\"<\/a><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\" \"\"<\/p>\n

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Une de mes recettes \u00a0\u00a0 Ingr\u00e9dients pour 3 personnes 6 paupiettes de porc (r\u00e9alisable avec des paupiettes de veau ou volaille) 2 c \u00e0 s de fond de veau 1 bel oignon 4 gousses d’ail 2 feuilles de laurier 1 petite boite de champignons de Paris entiers 2 c \u00e0 s d’\u00e9pices pour poulet et … <\/p>\n

Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":84997,"parent":59,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-48602","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","nodate","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/48602","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=48602"}],"version-history":[{"count":4,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/48602\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":88687,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/48602\/revisions\/88687"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/59"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/84997"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=48602"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}