{"id":48574,"date":"2023-02-03T11:52:39","date_gmt":"2023-02-03T11:52:39","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=48574"},"modified":"2024-08-16T12:51:00","modified_gmt":"2024-08-16T12:51:00","slug":"ragout-epice-de-pommes-de-terre-carottes-brocolis-aux-lardons-fumes","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/legumes\/legumes\/ragout-epice-de-pommes-de-terre-carottes-brocolis-aux-lardons-fumes\/","title":{"rendered":"Rago\u00fbt \u00e9pic\u00e9 de pommes de terre, carottes, brocolis aux lardons fum\u00e9s."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour 4 personnes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

1 ou 2 t\u00eates de brocoli selon la grosseur <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

6 pommes de terre \u00e0 chair ferme <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

5 carottes <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 gros oignon <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

4 gousses d’ail <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

100 g de lardons fum\u00e9s <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 feuille de laurier <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 branche de romarin <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 branche de thym <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 cube de bouillon de volaille <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 s d’\u00e9pices pour pommes de terre d\u00e9tails sur ce lien -> \u00c9pic\u00e9too <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Huile d’olive <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\"\u00a0\"\"<\/p>\n

Peler et laver les pommes de terre et les carottes, les couper en b\u00e2tonnets pour les carottes en quartiers dans le sens de la longueur pour les pommes de terre, d\u00e9tailler le brocoli en bouquets, peler et \u00e9mincer l’ail d\u00e9germ\u00e9 et l’oignon. Dissoudre le cube de bouillon de volaille dans 500ml d’eau chaude. Mettre les brocolis \u00e0 cuir dans une casserole d’eau sal\u00e9e.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"\u00a0<\/em><\/span><\/p>\n

Pendant la cuisson des brocolis, mettre un filet d’huile d’olive \u00e0 chauffer dans une cocotte, ajouter les oignons, saler et poivrer et les faire dorer.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"\u00a0<\/em><\/span><\/p>\n

Ajouter ensuite les lardons et les faire \u00e9galement dorer. Ajouter les herbes aromatiques lav\u00e9es et m\u00e9langer.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\" \u00a0<\/em><\/span><\/p>\n

Ajouter ensuite les carottes, m\u00e9langer et laissez-les suer environ 5 minutes en les remuant r\u00e9guli\u00e8rement. Lorsque les brocolis sont cuits les \u00e9goutter et les r\u00e9server.<\/em><\/span><\/p>\n

\u00a0\"\" \"\" \"\"<\/em><\/span><\/p>\n

Au bout de 5 minutes ajouter les pommes de terre, les \u00e9pices et m\u00e9langer.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/em><\/span><\/p>\n

Verser le bouillon qui doit arriver aux \u00be de la hauteur des ingr\u00e9dients (au besoin ajouter un peu d’eau), saler et poivrer et laisser cuire \u00e0 feu doux environ 25 minutes selon la grosseur des l\u00e9gumes. Surveiller le niveau du jus de cuisson.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

Lorsque les pommes de terre et les carottes sont cuites, ajouter les brocolis, m\u00e9langer et laisser r\u00e9chauffer quelques instants. Servir en accompagnement d’une <\/span>volaille<\/span>, d’une grillade etc.<\/span><\/span><\/em><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Une de mes recettes Ingr\u00e9dients pour 4 personnes 1 ou 2 t\u00eates de brocoli selon la grosseur 6 pommes de terre \u00e0 chair ferme 5 carottes 1 gros oignon 4 gousses d’ail 100 g de lardons fum\u00e9s 1 feuille de laurier 1 branche de romarin 1 branche de thym 1 cube de bouillon de volaille … <\/p>\n

Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":86031,"parent":945,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-48574","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","nodate","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/48574","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=48574"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/48574\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":88986,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/48574\/revisions\/88986"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/945"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/86031"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=48574"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}