{"id":47596,"date":"2022-12-01T00:55:48","date_gmt":"2022-12-01T00:55:48","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=47596"},"modified":"2024-08-16T12:51:10","modified_gmt":"2024-08-16T12:51:10","slug":"saucisses-aux-lentilles-saucisses-de-toulouse-et-chipolatas","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/viandes\/saucisses-chipolatas-merguez-andouille-etc\/saucisses-aux-lentilles-saucisses-de-toulouse-et-chipolatas\/","title":{"rendered":"Saucisses aux lentilles (saucisses de Toulouse et Chipolatas)."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Ingr\u00e9dients<\/em><\/span> pour 4 personnes<\/em><\/u><\/span><\/span><\/p>\n

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8 saucisses de Toulouse<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

300 g de lentilles vertes du Berry\u00a0<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

2 tomates<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

2 carottes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 bel oignon<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

5 gousses d’ail<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 branche de romarin<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 branche de thym<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

2 feuilles de laurier<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 petite branche de c\u00e9leri<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 s d’\u00e9pices pour p\u00e2tes d\u00e9tails sur ce lien -> \u00c9pic\u00e9too<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 cube de bouillon de volaille<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Huile d’olive<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Poivre<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Peler et couper les carottes tranches, laver et couper les tomates en 6, peler et \u00e9mincer l’oignon, peler, couper en deux et d\u00e9germer les gousses d’ail. Dissoudre le cube de bouillon de volaille dans 750ml d’eau chaude. Laver les herbes aromatiques. Dans une cocotte, mettre \u00e0 chauffer un filet d’huile d’olive sans la faire fumer.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Y mettre \u00e0 dorer les saucisses sur toutes les faces, les r\u00e9server ensuite. \u00c0 la place, faire dorer les oignons et l’ail.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Ajouter ensuite les carottes, les tomates et les herbes aromatiques, bien m\u00e9langer, ajouter les \u00e9pices et m\u00e9langer \u00e0 nouveau.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Verser le bouillon de volaille, ajouter les lentilles. Poivrer NE SALER PAS.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Ajouter les saucisses et le jus qu’elles auront rendu, couvrir et laisser cuire \u00e0 feu doux 30 minutes environ, surveiller la cuisson des lentilles en les go\u00fbtant\u00a0r\u00e9guli\u00e8rement.<\/span><\/span><\/em><\/span> Rectifier l’assaisonnement avant de servir (sel si il faut)<\/em><\/span><\/span>.<\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/span><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Commentaires\u00a0(2)<\/small><\/h3>\n
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\"Annie-Claude\"<\/div>\n
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