{"id":46994,"date":"2022-10-26T23:43:57","date_gmt":"2022-10-26T23:43:57","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=46994"},"modified":"2026-03-15T00:48:24","modified_gmt":"2026-03-15T00:48:24","slug":"cuisses-de-poulet-aux-pleurotes-et-champignons-de-paris-sauce-cremee-a-lail-et-persil-cuisson-cocotte","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/viandes\/volailles\/poulet-poule-poularde-coq-coquelet\/cuisses-de-poulet-aux-pleurotes-et-champignons-de-paris-sauce-cremee-a-lail-et-persil-cuisson-cocotte\/","title":{"rendered":"Cuisses de poulet aux pleurotes et champignons de Paris sauce cr\u00e9m\u00e9e \u00e0 l\u2019ail et persil, cuisson cocotte."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour 2 personnes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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2 cuisses de poulet <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

4 champignons de Paris<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

100 g de pleurotes <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 oignon blanc<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

4 belles gousses d’ail <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 bouquet de persil<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

100 g de lard fum\u00e9<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 s d’\u00e9pices pour poulet d\u00e9tails sur ce lien -> \u00c9pic\u00e9too <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 cube de bouillon de volaille<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 morceau de beurre<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

2 c \u00e0 s de cr\u00e8me fra\u00eeche\u00a0<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Huile d’olive <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Sel et poivre <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Accompagnement <\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Pur\u00e9e de pommes de terre recette \u2193<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Recette de la pur\u00e9e sur ce lien -> Pur\u00e9e de pommes de terre \"\"<\/span><\/a><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Nettoyer et couper les champignons en morceaux, couper le lard en petits d\u00e9s, peler et \u00e9mincer l’oignon et ses tiges, hacher les gousses d’ail d\u00e9germ\u00e9es, laver et ciseler le persil. Pr\u00e9parer votre pur\u00e9e selon la recette donn\u00e9e plus haut. Dans une cocotte, mettre un filet d’huile d’olive.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/em><\/span><\/p>\n

Ajouter les morceaux de poulet, les saler et poivrer et les faire dorer sur toutes les faces, les d\u00e9barrasser lorsqu’ils sont bien dor\u00e9s.<\/em><\/span><\/p>\n

\u00a0\"\" \"\"\u00a0\"\"<\/em><\/span><\/p>\n

\u00c0 la place, mettre les oignons et le lard \u00e0 dorer, ajouter ensuite 200ml d’eau dans laquelle vous aurez dissout le cube de bouillon de volaille et les \u00e9pices, m\u00e9langer, remettre le poulet et laisser mijoter \u00e0 feu doux environ 40 minutes selon la grosseur des morceaux.<\/em><\/span><\/p>\n

\u00a0\"\"\u00a0\"\"\u00a0\"\"<\/em><\/span><\/p>\n

Pendant la cuisson du poulet, m\u00e9langer dans un bol l’ail et le persil, ajouter la cr\u00e8me et m\u00e9langer, r\u00e9server.<\/em><\/span><\/p>\n

\u00a0\"\" \"\" \"\"<\/em><\/span><\/p>\n

Dans une po\u00eale, mettre le beurre \u00e0 fondre, ajouter les champignons, les saler et poivrer et les faire cuire, r\u00e9server ensuite.<\/em><\/span><\/p>\n

\u00a0\"\" \"\"\u00a0\"\"<\/em><\/span><\/p>\n

Lorsque le poulet est cuit, d\u00e9barrasser les morceaux, ajouter les champignons dans le jus de cuisson et m\u00e9langer.<\/em><\/span><\/p>\n

\u00a0\u00a0\"\" \"\" \"\"<\/em><\/span><\/p>\n

Ajouter le m\u00e9lange cr\u00e8me, ail et persil et versez-le dans les champignons, m\u00e9langer, remettre les morceaux de poulet et laisser mijoter \u00e0 feu doux 5 minutes.\u00a0<\/em><\/span><\/p>\n

\u00a0\"\" \"\"<\/em><\/span><\/p>\n

Passer vos pommes de terre d\u00e8s qu’elles sont cuites au moulin \u00e0 l\u00e9gumes, ajouter le beurre et la cr\u00e8me et m\u00e9langer, servir aussit\u00f4t avec le poulet. <\/em><\/span><\/p>\n

Nous nous sommes r\u00e9gal\u00e9s \ud83d\ude09<\/em><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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\"\"\u00a0\"\"<\/span><\/p>\n

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Une de mes recettes Ingr\u00e9dients pour 2 personnes 2 cuisses de poulet 4 champignons de Paris 100 g de pleurotes 1 oignon blanc 4 belles gousses d’ail 1 bouquet de persil 100 g de lard fum\u00e9 1 c \u00e0 s d’\u00e9pices pour poulet d\u00e9tails sur ce lien -> \u00c9pic\u00e9too 1 cube de bouillon de volaille … <\/p>\n

Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":73292,"parent":99760,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-46994","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","nodate","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/46994","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=46994"}],"version-history":[{"count":4,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/46994\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":88629,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/46994\/revisions\/88629"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/99760"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/73292"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=46994"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}