{"id":46727,"date":"2022-10-05T10:59:03","date_gmt":"2022-10-05T10:59:03","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=46727"},"modified":"2024-06-16T23:28:13","modified_gmt":"2024-06-16T23:28:13","slug":"46727-2","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/entrees\/entrees-chaudes\/46727-2\/","title":{"rendered":"Paniers feuillet\u00e9s aux deux jambons, ciboulette et gruy\u00e8re."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour 8 personnes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

2 p\u00e2tes feuillet\u00e9es <\/span><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

2 tranches de jambon blanc<\/span><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

60 g de <\/span>chiffonnade<\/span> ou 4 tranches de jambon Aoste<\/span><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

30 g de beurre <\/span><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

30 g de farine <\/span><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

300 ml de bouillon de volaille<\/span><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\u00bd cube de bouillon de volaille (pour le bouillon)<\/span><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 petit bouquet de ciboulette<\/span><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

30 g de gruy\u00e8re <\/span><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 \u0153uf <\/span><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 c d’ail semoule<\/span><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 s de cr\u00e8me fra\u00eeche <\/span><\/span><\/em> <\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

Dissoudre le bouillon de volaille dans 100ml d’eau chaude, une fois dissous ajouter 200ml d’eau bien froide, r\u00e9server. Couper le ou les jambons en fines lani\u00e8res, laver et ciseler finement la ciboulette, r\u00e2per le gruy\u00e8re. Dans une casserole mettre \u00e0 fondre le beurre puis ajouter la farine.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/em><\/span><\/p>\n

Bien m\u00e9langer, laisser cuire quelques secondes en remuant puis ajouter petit \u00e0 petit le bouillon, m\u00e9langer et laisser cuire en remuant jusqu’aux premiers fr\u00e9missements, arr\u00eater ensuite la cuisson.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/em><\/span><\/p>\n

Poivrer (NE SALER PAS<\/span>)<\/span> le jambon et le bouillon salent assez la pr\u00e9paration. Ajouter l’ail et m\u00e9langer, ajouter ensuite la cr\u00e8me et m\u00e9langer \u00e0 nouveau.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/em><\/span><\/p>\n

Ajouter ensuite la ciboulette et le gruy\u00e8re et m\u00e9langer.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/em><\/span><\/p>\n

Ajouter pour finir les deux jambons m\u00e9langer et r\u00e9server. Couper les p\u00e2tes feuillet\u00e9es en grand carr\u00e9 si elles sont rondes puis en 4 petits carr\u00e9s.\u00a0<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\"\u00a0\"\"\u00a0<\/em><\/span><\/p>\n

R\u00e9partir au centre une grosse c \u00e0 s environ de pr\u00e9paration aux jambons. Rabattre ensuite les coins de p\u00e2te au centre de la pr\u00e9paration SANS les souder entre eux. Battre l\u2019\u0153uf en omelette.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\"<\/em>\u00a0\"\"<\/em><\/span><\/p>\n

En r\u00e9partir sur les paniers \u00e0 l\u2019aide d\u2019un pinceau.<\/em>\u00a0Enfourner \u00e0 200\u00b0 environ 20\/25 minutes selon les fours, surveiller la cuisson et la coloration. Servir avec une bonne salade verte pour un repas d’un soir par exemple ou en entr\u00e9e. <\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\"<\/p>\n

\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 Voici ceux du commerce ci-dessus \u2191 dont je me suis inspir\u00e9e pour r\u00e9aliser ma recette, verdict mes fils pr\u00e9f\u00e8rent les miens \ud83d\ude09\u00a0<\/em><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

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Une de mes recettes Ingr\u00e9dients pour 8 personnes 2 p\u00e2tes feuillet\u00e9es 2 tranches de jambon blanc 60 g de chiffonnade ou 4 tranches de jambon Aoste 30 g de beurre 30 g de farine 300 ml de bouillon de volaille \u00bd cube de bouillon de volaille (pour le bouillon) 1 petit bouquet de ciboulette 30 … <\/p>\n

Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":83950,"parent":183,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-46727","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","nodate","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/46727","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=46727"}],"version-history":[{"count":9,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/46727\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":83951,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/46727\/revisions\/83951"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/183"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/83950"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=46727"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}