{"id":45530,"date":"2022-06-22T18:08:16","date_gmt":"2022-06-22T18:08:16","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=45530"},"modified":"2024-08-16T12:50:48","modified_gmt":"2024-08-16T12:50:48","slug":"cervelas-de-cheval-poeles-aux-champignons-cancoillotte-a-lail-et-paprika-fume","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/viandes\/cheval\/cervelas-de-cheval-poeles-aux-champignons-cancoillotte-a-lail-et-paprika-fume\/","title":{"rendered":"Cervelas de cheval po\u00eal\u00e9s aux champignons, cancoillotte \u00e0 l’ail et paprika fum\u00e9."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"\u00a0\"\" \"\"\u00a0<\/span><\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour 4 personnes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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2 cervelas de cheval ou de votre choix <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 t\u00eate de brocoli <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

6 pommes de terre moyennes <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

5 champignons de paris<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 petit bouquet de persil plat <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 aillet ou 2 gousses d’ail <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 oignon<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 s de cr\u00e8me fra\u00eeche <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

2 c \u00e0 s de cancoillotte \u00e0 l’ail<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 cube de bouillon de volaille<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 c de paprika fum\u00e9 doux d\u00e9tails sur ce lien -> \u00c9pic\u00e9too <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Huile d’olive <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Couper les cervelas en tranches, d\u00e9tailler le brocoli en bouquets de m\u00eame taille, peler, laver et couper les pommes de terre en 4 , nettoyer et couper les champignons en morceaux, peler et hacher l’oignon et les gousses d’ail d\u00e9germ\u00e9es ou ciseler l’aillet. Laver et ciseler le persil. Dans deux casseroles, mettre dans l’une les brocolis, dans l’autre les pommes de terre. Repartir dans chacune d’elle la moiti\u00e9 de l’ail ou aillet et de l’oignon (garder l’autre moiti\u00e9 pour la cuisson des cervelas.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Saler chaque casserole, couvrir d’eau.\u00a0 Couper le cube de bouillon de volaille en deux et en mettre un morceaux dans chaque casserole.\u00a0<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Porter ensuite \u00e0 \u00e9bullition et cuire \u00e0 petits fr\u00e9missement. Lorsque les brocolis et les pommes de terre sont cuits, les \u00e9goutter et les r\u00e9server au chaud.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Dans une sauteuse, mettre un filet d’huile d’olive et y faire suer sans coloration le reste de l’aillet ou de l’ail et l’oignon, saler l\u00e9g\u00e8rement.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Ajouter ensuite les champignons, les faire cuire en les remuant souvent. Ajouter les tranches de cervelas qui elles n’ont besoin que d’\u00eatre r\u00e9chauff\u00e9es.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Parsemer d’un c \u00e0 s environ de persil ciseler et ajouter le paprika, bien m\u00e9langer.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Ajouter ensuite la cr\u00e8me et la cancoillotte et remuer, r\u00e9server \u00e0 feu doux le temps du dressage des l\u00e9gumes. Dans un plat mettre au centre les \u00be du brocoli, ajouter dessus et autour les pommes de terre.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\"<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

R\u00e9partir en couronne les tranches de cervelas, ajouter au milieu le reste des bouquets de brocolis, r\u00e9partir la sauce et les champignons sur le cervelas et parsemer d’un peu de persil cisel\u00e9.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Une de mes recettes \u00a0 \u00a0 Ingr\u00e9dients pour 4 personnes 2 cervelas de cheval ou de votre choix 1 t\u00eate de brocoli 6 pommes de terre moyennes 5 champignons de paris 1 petit bouquet de persil plat 1 aillet ou 2 gousses d’ail 1 oignon 1 c \u00e0 s de cr\u00e8me fra\u00eeche 2 c \u00e0 … <\/p>\n

Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":82653,"parent":132,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-45530","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","nodate","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/45530","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=45530"}],"version-history":[{"count":4,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/45530\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":88785,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/45530\/revisions\/88785"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/132"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/82653"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=45530"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}