{"id":43933,"date":"2022-04-10T17:00:23","date_gmt":"2022-04-10T17:00:23","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=43933"},"modified":"2024-08-16T12:50:47","modified_gmt":"2024-08-16T12:50:47","slug":"roti-de-porc-en-cocotte-epice-a-lail-et-aux-pommes-de-terre","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/viandes\/porc\/roti-de-porc-en-cocotte-epice-a-lail-et-aux-pommes-de-terre\/","title":{"rendered":"R\u00f4ti de porc en cocotte, \u00e9pic\u00e9, \u00e0 l\u2019ail et aux pommes de terre."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour 3 personnes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\"<\/span><\/p>\n

1 r\u00f4ti de porc de 1kg environ<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

5 belles pommes de terre<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 petite boite de champignons de Paris \u00e9minc\u00e9s ou entiers au choix<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

100g de lardons fum\u00e9s <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 bel oignon<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

6 gousses d’ail <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

2 feuilles de laurier <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 branche de c\u00e9leri <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 branche de romarin <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 branche de thym <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

2 c \u00e0 s d’\u00e9pices pour poulet et viandes blanches d\u00e9tails sur ce lien -> \u00c9pic\u00e9too <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 cube de bouillon de volaille<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Huile d’olive <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\"\u00a0\"\"<\/p>\n

Peler, laver et couper les pommes de terre en cubes r\u00e9guliers, laver les herbes aromatiques, peler et \u00e9mincer l’oignon et 4 gousses d’ail d\u00e9germer, d\u00e9germer les deux derni\u00e8res et ne les \u00e9mincez pas. Dissoudre le cube de bouillon de volaille dans environ 250ml d’eau chaude. Piquer le r\u00f4ti de porc avec les 4 demi gousses d’ail non \u00e9minc\u00e9es.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"\u00a0<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Le saler et poivrer sur les deux faces et r\u00e9partir les \u00e9pices. Dans une cocotte, mettre un peu d’huile d’olive.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"\u00a0<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Ajouter le r\u00f4ti et le faire dorer sur toutes les faces.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"\u00a0<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Le d\u00e9barrasser ensuite et \u00e0 la place ajouter l’ail \u00e9minc\u00e9 et les oignons, laisser dorer, ajouter ensuite les herbes aromatiques.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Puis ajouter les lardons, les faire suer, ajouter les champignons et leur jus, bien m\u00e9langer.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Remettre le r\u00f4ti dans la cocotte et ajouter les \u00be du bouillon de volaille, le laisser cuire \u00e0 feu doux environ 40 minutes, au bout d’une heure ajouter les pommes de terre autour.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Ajouter le reste du bouillon, couvrir et laisser mijoter encore environ 20 minutes, le temps peut varier selon le poids du r\u00f4ti et la grosseur des morceaux de pommes de terre, adaptez le. Le jus aura r\u00e9duit en fin de cuisson \ud83d\ude09<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Une de mes recettes Ingr\u00e9dients pour 3 personnes 1 r\u00f4ti de porc de 1kg environ 5 belles pommes de terre 1 petite boite de champignons de Paris \u00e9minc\u00e9s ou entiers au choix 100g de lardons fum\u00e9s 1 bel oignon 6 gousses d’ail 2 feuilles de laurier 1 branche de c\u00e9leri 1 branche de romarin 1 … <\/p>\n

Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":85019,"parent":59,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-43933","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","nodate","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/43933","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=43933"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/43933\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":88690,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/43933\/revisions\/88690"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/59"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/85019"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=43933"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}