{"id":42756,"date":"2022-03-02T14:10:28","date_gmt":"2022-03-02T14:10:28","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=42756"},"modified":"2024-05-21T15:09:17","modified_gmt":"2024-05-21T15:09:17","slug":"poelee-de-chou-fleur-et-brocolis-feuilles-de-chou-fleur-et-petits-legumes","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/legumes\/poelees-de-legumes-frais-ou-surgeles\/poelee-de-chou-fleur-et-brocolis-feuilles-de-chou-fleur-et-petits-legumes\/","title":{"rendered":"Po\u00eal\u00e9e de chou-fleur et brocolis, feuilles de chou-fleur et petits l\u00e9gumes."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour 3 personnes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"<\/span><\/p>\n

\u00bd <\/span>chou-fleur<\/span><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\u00bd brocoli <\/span><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Les feuilles tendres du chou-fleur<\/span><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

2 carottes <\/span><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 petite courgette<\/span><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 \u00e9chalion <\/span><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

4 gousses d’ail <\/span><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 petit bouquet de persil <\/span><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 petit bouquet de ciboulette<\/span><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 s de m\u00e9lange pour l\u00e9gumes d\u00e9tails sur ce lien -> Les r\u00e9coltes du monde<\/a><\/span><\/span><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 cube de bouillon de volaille<\/span><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 <\/span>morceau<\/span> de beurre <\/span><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

100 g de lardons fum\u00e9s <\/span><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 bonne c \u00e0 s de cr\u00e8me fra\u00eeche <\/span>facultatif<\/span>\u00a0<\/span><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Huile d’olive<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Sel et poivre <\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Peler et couper les carottes et la courgette en petits d\u00e9s, d\u00e9tailler le chou-fleur et le brocoli en petits bouquets, r\u00e9cup\u00e9rer les feuilles du chou-fleur les plus tendres, les laver et les hacher. Lever et ciseler finement le persil et la ciboulette. Peler et hacher l’\u00e9chalion et les gousses d’ail d\u00e9germ\u00e9es. Mettre une casserole d’eau sal\u00e9e \u00e0 chauffer et y faire cuire le chou-fleur.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/p>\n

\u00c0 mi-cuisson du chou-fleur, ajouter les brocolis (ils cuisent plus rapidement) et terminer la cuisson. Les \u00e9goutter, r\u00e9server. Dans une po\u00eale, mettre le beurre \u00e0 fondre.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/em><\/span><\/p>\n

Ajouter les lardons et laisser suer, ajouter ensuite l’\u00e9chalion et l’ail et faire l\u00e9g\u00e8rement colorer.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/em><\/span><\/p>\n

Lorsqu’ils commencent \u00e0 colorer, ajouter les courgettes et les feuilles de chou, faire suer un moment. Ajouter ensuite les carottes, m\u00e9langer et poursuivre la cuisson.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/em><\/span><\/p>\n

Ajouter les herbes aromatiques, les \u00e9pices, le cube de bouillon de volaille \u00e9miett\u00e9 et m\u00e9langer.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\"\u00a0\"\" \"\"\u00a0<\/em><\/span><\/p>\n

Ajouter de l’eau aux \u00be de la hauteur des l\u00e9gumes et laisser mijoter environ 10 minutes \u00e0 feu doux. Au bout de 10 minutes de cuisson, ajouter les choux et m\u00e9langer d\u00e9licatement, rectifier l’assaisonnement et laisser chauffer quelques instants et servir avec une touche de cr\u00e8me fra\u00eeche si vous le d\u00e9sirez.<\/em><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":82622,"parent":41995,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-42756","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","nodate","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/42756","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=42756"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/42756\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":82623,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/42756\/revisions\/82623"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/41995"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/82622"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=42756"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}