{"id":41516,"date":"2022-01-06T13:20:30","date_gmt":"2022-01-06T13:20:30","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=41516"},"modified":"2024-07-13T16:13:05","modified_gmt":"2024-07-13T16:13:05","slug":"petits-pots-en-chocolat-au-lemon-curd-ou-au-fromage-blanc-et-peches","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/desserts\/fruits\/petits-pots-en-chocolat-au-lemon-curd-ou-au-fromage-blanc-et-peches\/","title":{"rendered":"Petits pots en chocolat au Lemon curd ou au fromage blanc et p\u00eaches."},"content":{"rendered":"

Inspir\u00e9e d’une recette vue sur les r\u00e9seaux sociaux<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\"\"\"<\/span><\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour 8 personnes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"<\/span><\/p>\n

Pour les 8 moules (taille environ d’un pot de yaourt)<\/em><\/span><\/span><\/span><\/strong><\/p>\n

400 g de chocolat noir p\u00e2tissier environ selon la grosseur des moules<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Pour les 4 pots \u00e0 la p\u00eache<\/em><\/span><\/span><\/span><\/strong><\/p>\n

200 g de fromage blanc<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

3 demi p\u00eaches au sirop<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

8 boudoirs <\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 bonne c \u00e0 s de cassonade <\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Un peu de chocolat r\u00e2p\u00e9 <\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Quelques feuilles de menthe en d\u00e9co<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Pour les 4 pots au lemon curd <\/em><\/span><\/span><\/span><\/strong><\/p>\n

2 \u0153ufs 1 c \u00e0 s rase de ma\u00efzena <\/em><\/span><\/span><\/p>\n

75 ml de jus de citron<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

75 g de sucre <\/em><\/span><\/span><\/p>\n

25 g de beurre <\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 zeste d’un citron <\/em><\/span><\/span><\/p>\n

8 boudoirs<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Un peu de copeaux de chocolat<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Recette du <\/span>Lemon<\/span>\u00a0curd\u00a0 sur ce lien -> <\/span><\/span>Lemon curd<\/span> \"\"<\/a><\/em><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/p>\n

Couper le chocolat en morceaux, le faire fondre au bain marie pour atteindre une T\u00b0 de 50\/55\u00b0, puis mettre le saladier dans un r\u00e9cipient d’eau froide pour redescendre la T\u00b0 du chocolat \u00e0 28\/29\u00b0. Le remettre ensuite au bain marie pour remonter la T\u00b0 \u00e0 31\/32\u00b0, Votre chocolat est temp\u00e9r\u00e9 et pr\u00eat \u00e0 \u00eatre utilis\u00e9 \ud83d\ude09 .<\/span><\/span><\/em><\/p>\n

Verser le chocolat dans les moules en les tapissant bien <\/span>uniform\u00e9ment<\/span>. Les retourner sur une grille, laisser durcir au frais.\u00a0 Recommencer une deuxi\u00e8me fois en faisant refondre un peu le chocolat restant, cette fois inutile de le temp\u00e9r\u00e9 puisque c’est l’<\/span>int\u00e9rieur<\/span> du moule que l’on consolide. R\u00e9server au frais jusqu’au d\u00e9moulage.<\/span><\/span><\/em><\/p>\n

\"\" \"\"\u00a0\"\"<\/span><\/p>\n

Couper vos boudoirs en petits morceaux, couper les p\u00eaches en petits d\u00e9s, m\u00e9langer le fromage blanc et la cassonade.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"\u00a0<\/span><\/p>\n

R\u00e9aliser votre Lemon curd pour qu’il soit froid lorsque vous remplirez vos pots en chocolat. <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

D\u00e9mouler les pots d\u00e9licatement pour ne pas les casser. D\u00e9poser au fond de 4 d’entre eux la moiti\u00e9 des morceaux de 8 boudoirs. R\u00e9partir dessus des morceaux de p\u00eaches.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"\u00a0<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Ajouter du fromage blanc, quelques morceaux de boudoirs, terminer en ajoutant des p\u00eaches, et du fromage blanc. <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\"<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

R\u00e2per dessus du chocolat, d\u00e9corer d’une feuille de menthe. R\u00e9server au frais.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\u00a0\"\" \"\"<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

D\u00e9poser au fond de 4 d’entre eux la moiti\u00e9 des morceaux de 8 boudoirs. R\u00e9partir dessus du Lemon curd.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\"<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Ajouter le reste des boudoirs, terminer par du Lemon curd et des copeaux de chocolat ou de petits morceaux de chocolat, r\u00e9server au frais jusqu’\u00e0 la d\u00e9gustation.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Bon d\u00e9gustation!<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":87402,"parent":173,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-41516","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","nodate","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/41516","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=41516"}],"version-history":[{"count":6,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/41516\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":87404,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/41516\/revisions\/87404"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/173"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/87402"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=41516"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}