{"id":41420,"date":"2022-01-04T12:55:33","date_gmt":"2022-01-04T12:55:33","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=41420"},"modified":"2024-06-27T13:06:47","modified_gmt":"2024-06-27T13:06:47","slug":"magrets-de-canard-a-lail-confit-sauce-a-la-moutarde-a-lancienne-pommes-duchesse","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/viandes\/volailles\/canard-pintade\/magrets-de-canard-a-lail-confit-sauce-a-la-moutarde-a-lancienne-pommes-duchesse\/","title":{"rendered":"Magrets de canard \u00e0 l’ail confit, sauce \u00e0 la moutarde \u00e0 l’ancienne, pommes Duchesse."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Ingr\u00e9dients pour 6 personnes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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3 magrets de canard <\/em><\/span><\/span><\/p>\n

6 gousses d’ail <\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Piment d’Espelette<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/em><\/span><\/p>\n

6 c \u00e0 s de sauce \u00e0 la moutarde \u00e0 l’ancienne<\/em><\/span><\/p>\n

Accompagnement <\/em><\/span><\/p>\n

Pommes Duchesse<\/em><\/span><\/p>\n

Recette de sur ce lien -> Pommes Duchesse \"\"<\/a><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Recette de sur ce lien -> Sauce cr\u00e9m\u00e9e \u00e0 la moutarde \u00e0 l’ancienne \"\"<\/a><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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R\u00e9aliser votre sauce selon la recette donn\u00e9e ci-dessus \u2191. Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 220\u00b0. Inciser le magret c\u00f4t\u00e9 gras mais pas compl\u00e8tement en le quadrillant. Saler, poivrer ajouter du piment d\u2019Espelette sur les deux faces.<\/em><\/span><\/p>\n

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Mettre votre magret de canard c\u00f4t\u00e9 gras dans une po\u00eale chaude sans mati\u00e8re grasse. Lorsqu\u2019il est bien dor\u00e9 retournez-le et colorer le c\u00f4t\u00e9 chair.\u00a0<\/em><\/span><\/p>\n

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Une fois tous vos magrets color\u00e9s. D\u00e9posez l\u00e8s dans un plat allant au four.<\/em> Ajouter des gousses d\u2019ail enti\u00e8res et \u00e9cras\u00e9es l\u00e9g\u00e8rement avec la paume de la main autour des magrets, elles confiront avec la cuisson des magrets.\u00a0<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Enfourner 20 minutes \u00e0 220\u00b0 pour une cuisson ros\u00e9e, ajouter 5 minutes de plus pour une cuisson \u00e0 point.\u00a0 Une fois cuits, tranchez l\u00e8s et les <\/em>accompagner de la sauce \u00e0 la moutarde \u00e0 l’ancienne et de pommes Duchesse et des gousses d’ail confites.<\/em><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Une de mes recettes Ingr\u00e9dients pour 6 personnes 3 magrets de canard 6 gousses d’ail Piment d’Espelette Sel et poivre 6 c \u00e0 s de sauce \u00e0 la moutarde \u00e0 l’ancienne Accompagnement Pommes Duchesse Recette de sur ce lien -> Pommes Duchesse Recette de sur ce lien -> Sauce cr\u00e9m\u00e9e \u00e0 la moutarde \u00e0 l’ancienne … <\/p>\n

Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":85131,"parent":988,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-41420","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","nodate","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/41420","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=41420"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/41420\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":85133,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/41420\/revisions\/85133"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/988"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/85131"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=41420"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}