{"id":41174,"date":"2021-12-12T23:44:28","date_gmt":"2021-12-12T23:44:28","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=41174"},"modified":"2024-05-28T20:51:04","modified_gmt":"2024-05-28T20:51:04","slug":"buchettes-aperitives-a-la-truite-fumee-piment-despelette-et-citron-vert","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/aperitifs-amuses-bouches\/amuses-bouches\/buchettes-aperitives-a-la-truite-fumee-piment-despelette-et-citron-vert\/","title":{"rendered":"B\u00fbchettes ap\u00e9ritives \u00e0 la truite ou saumon fum\u00e9, piment d’Espelette et citron vert."},"content":{"rendered":"

D’apr\u00e8s une recette du net revue \u00e0 ma fa\u00e7on<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Version saumon fum\u00e9 \u2193<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Ingr\u00e9dients pour 12 buchettes \u00e0 la truite et 6 au jambon<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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100 g de truite fum\u00e9e <\/em><\/span><\/p>\n

1 tranche de jambon blanc <\/em><\/span><\/p>\n

1 zeste d’un citron vert <\/em><\/span><\/p>\n

1 petit bouquet de ciboulette <\/em><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 c d’ail semoule <\/em><\/span><\/p>\n

\u00bd c \u00e0 c de piment d’Espelette<\/em><\/span><\/p>\n

150 g de fromage frais<\/em><\/span><\/p>\n

3 tranches de pain de mie\u00a0<\/em><\/span><\/p>\n

Sel et poivre <\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Dimension d’une b\u00fbchette 4.5 cm de long<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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D\u00e9couper dans les tranches de truite fum\u00e9e 12 carr\u00e9s de 4 cm sur 4 cm et 6 de m\u00eame taille dans le jambon blanc. Hacher les chutes de truite et s\u00e9par\u00e9ment hacher les chutes de jambon. Laver et ciseler l’\u00e9quivalemment d’une bonne c \u00e0 s de ciboulette.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\"<\/em> \"\" \"\"\u00a0<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Dans un plat, mettre le fromage, ajouter le zeste du citron vert, le piment d’Espelette et l’ail,\u00a0<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" <\/span><\/em>\"\" \"\"\u00a0<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Ajouter la ciboulette, saler et poivrer. M\u00e9langer et en r\u00e9server 1\/3\u00a0<\/span>dans lesquels vous ajouter les chutes de jambon blanc. <\/span><\/em>Dans les deux tiers restants, ajouter les chutes de truite et m\u00e9langer.\u00a0<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" <\/span><\/em>\"\" \"\"\u00a0<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

D\u00e9barrasser dans une poche \u00e0 douille le m\u00e9lange au jambon.\u00a0<\/em>Et dans une autre poche le m\u00e9lange \u00e0 la truite. Tapisser le fond de 12 b\u00fbchettes avec la truite fum\u00e9e et 6 avec le jambon.\u00a0<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" <\/span><\/em>\"\" \u00a0<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

R\u00e9partir le contenu des poches \u00e0 douilles dans les b\u00fbchettes respectives. <\/span><\/em>\u00c9galiser le dessus \u00e0 la spatule et entreposer au r\u00e9frig\u00e9rateur 12h pour faciliter le d\u00e9moulage. <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" <\/span><\/em>\"\"<\/span><\/em><\/p>\n

Le lendemain, d\u00e9mouler d\u00e9licatement vos b\u00fbchettes en les poussant en dessous des alv\u00e9oles.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Aplatissez les tranches de pain de mie au rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie (chose que je n’avais pas faite la premi\u00e8re fois mais c’est mieux \ud83d\ude09 ), puis le toaster. D\u00e9couper ensuite dans chaque tranche 4 bandes de la largeur des b\u00fbchettes pour moi 2 cm, puis\u00a0<\/span><\/em><\/span>les\u00a0<\/span><\/em>recouper deux \u00b1 4.5 cm, disposez dessus les b\u00fbchettes.<\/span><\/em><\/p>\n

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D\u00e9corer d’un brin de ciboulette ou de zeste de citron et et servir avec des morceaux de citron. Servir frais.<\/span><\/em><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":83257,"parent":195,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-41174","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","nodate","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/41174","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=41174"}],"version-history":[{"count":5,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/41174\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":83258,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/41174\/revisions\/83258"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/195"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/83257"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=41174"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}