{"id":4069,"date":"2019-10-11T00:06:56","date_gmt":"2019-10-11T00:06:56","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=4069"},"modified":"2026-03-15T00:46:54","modified_gmt":"2026-03-15T00:46:54","slug":"cuisses-de-poulet-aux-legumes-facon-tajine-et-semoule","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/viandes\/volailles\/poulet-poule-poularde-coq-coquelet\/cuisses-de-poulet-aux-legumes-facon-tajine-et-semoule\/","title":{"rendered":"Cuisses de poulet aux l\u00e9gumes fa\u00e7on tajine et semoule."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/em><\/u><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

\u00a0\"\" \"\" \"\"\"\"<\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour 3 personnes<\/em><\/u><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

3 cuisses de poulet<\/em><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

3 carottes<\/em><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

4 tomates bien m\u00fbres<\/em><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

\u00bc de poivron rouge, vert et jaune<\/em><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

2 petites courgettes<\/em><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

\u00bd boite de 400 g de pois chiche<\/em><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

1 oignon<\/em><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

3 belles gousses d’ail<\/em><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

1 branche de romarin<\/em><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

1 branche de sarriette<\/em><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

1 branche de thym <\/em><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

1 petit bouquet de persil plat<\/em><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

2 feuilles de laurier<\/em><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Huile d’olive<\/em><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 s rase d’\u00e9pices pour tajine -> \u00c9pic\u00e9too<\/em><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 c rase de piment d’Espelette<\/em><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

1 cube de bouillon de volaille<\/em><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/em><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Accompagnement <\/u><\/em><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

300 g de semoule \u00e0 couscous moyenne<\/em><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

1 morceau de beurre<\/em><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

480 ml de bouillon (jus de cuisson +\u00a0eau)<\/em><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Sel et poivre\u00a0<\/em><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

Peler et laver les carottes,\u00a0<\/em><\/span><\/span>les <\/em>couper en b\u00e2tonnets, laver et peler une bande sur deux les courgettes et les couper en demi rondelles. Laver et couper les poivrons en lani\u00e8res. Peler et \u00e9mincer les oignons et les gousses d’ail d\u00e9germ\u00e9es. \u00c9goutter et rincer les pois chiche. Dans une sauteuse, mettre un filet d’huile d’olive \u00e0 chauffer et y faire dorer sur toutes les faces les morceaux de poulet saler et poivrer.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

Lorsqu’ils sont dor\u00e9s les d\u00e9barrasser, \u00e0 la place, mettre les oignons et l’ail \u00e0 dorer, ajouter ensuite les poivrons et laisser suer quelques instants.<\/em><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

Ajouter ensuite les carottes, les courgettes et les tomates, m\u00e9langer et laisser mijoter quelques minutes. Ajouter les herbes aromatiques lav\u00e9es.<\/em><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

Ajouter le persil, les pois chiche et les \u00e9pices \u00e0 tajine, m\u00e9langer.<\/em><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

Ajouter le cube de bouillon de volaille et de l’eau \u00e0 mi-hauteur des l\u00e9gumes, saler et poivrer. Ajouter les morceaux de poulet et le jus qu’ils auront rendu.<\/em><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

Parsemer de piment d’Espelette et laisser mijoter environ 1h \u00e0 feu doux. Lorsque c’est cuit, d\u00e9barrasser les l\u00e9gumes et le poulet dans le plat \u00e0 tajine, mettre le couvercle et garder au chaud, mettre de c\u00f4t\u00e9 la moiti\u00e9 du jus de cuisson. Dans un plat mettre la semoule \u00e0 gonfl\u00e9e avec le jus de cuisson mis de c\u00f4t\u00e9 et compl\u00e9ter avec de l’eau, saler et poivrer.<\/em><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Lorsque la semoule est gonfl\u00e9e et chaude, ajouter des noisettes de beurre et bien l’\u00e9grainer. Servir imm\u00e9diatement en accompagnement du poulet.<\/em><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Une de mes recettes \u00a0 Ingr\u00e9dients pour 3 personnes 3 cuisses de poulet 3 carottes 4 tomates bien m\u00fbres \u00bc de poivron rouge, vert et jaune 2 petites courgettes \u00bd boite de 400 g de pois chiche 1 oignon 3 belles gousses d’ail 1 branche de romarin 1 branche de sarriette 1 branche de thym … <\/p>\n

Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":73149,"parent":99760,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-4069","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","nodate","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4069","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4069"}],"version-history":[{"count":9,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4069\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":89411,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4069\/revisions\/89411"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/99760"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/73149"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4069"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}