{"id":4066,"date":"2019-10-11T00:03:48","date_gmt":"2019-10-11T00:03:48","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=4066"},"modified":"2026-03-15T01:56:27","modified_gmt":"2026-03-15T01:56:27","slug":"poulet-en-sauce-roti-au-four-au-chorizo-et-paprika-fume","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/viandes\/volailles\/poulet-poule-poularde-coq-coquelet\/poulet-en-sauce-roti-au-four-au-chorizo-et-paprika-fume\/","title":{"rendered":"Poulet en sauce, r\u00f4ti au four au chorizo et paprika fum\u00e9."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/em><\/u><\/span><\/span><\/p>\n

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Ingr\u00e9dients<\/em><\/u><\/span><\/span><\/p>\n

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1 poulet<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

7 cm environ de chorizo doux (fort si vous aimez relev\u00e9)<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 tomate<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 oignon<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

3 c \u00e0 s de fond de volaille<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 cube de bouillon de volaille<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

2 c \u00e0 s de m\u00e9lange sauge\/ sarriette\u00a0 \u00e0 d\u00e9faut des herbes de Provence<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Recette sur ce lien -> <\/span><\/em>Herbes aromatiques maison<\/span><\/em>\u00a0<\/span><\/em><\/span>\"\"<\/span><\/em><\/a><\/span><\/p>\n

2 c \u00e0 s de paprika fum\u00e9 d\u00e9tails sur ce lien -> <\/span><\/em>\u00c9pic\u00e9too<\/span><\/em><\/a><\/span><\/p>\n

Beurre<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Dissoudre le cube de bouillon de volaille dans 250 ml d’eau chaude. Peler et hacher l’oignon, laver et couper la tomate en petits d\u00e9s, enlever la peau et couper le chorizo en tout petits d\u00e9s. Dans un plat allant au four, mettre l’oignon, la tomate, le chorizo et m\u00e9langer le tout.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Ajouter 1 c \u00e0 s d’herbes aromatiques, 1 c \u00e0 s rase de paprika fum\u00e9, le fond de volaille et bien m\u00e9langer.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Ajouter le bouillon de volaille et m\u00e9langer \u00e0 nouveau. D\u00e9poser le poulet dans le plat,\u00a0<\/span><\/em><\/span>l’<\/span><\/em>enduire de beurre, saler et poivrer.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Ajouter le reste des herbes et du paprika sur le poulet et enfourner \u00e0 220\u00b0 environ 1h selon la grosseur du poulet et selon les fours, surveiller la cuisson et la coloration,\u00a0<\/span><\/em><\/span>l’<\/span><\/em>arroser au moins deux fois pendant la cuisson avec le jus de cuisson. Servir avec des frites ou une bonne pur\u00e9e maison.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Commentaires\u00a0(2)<\/small><\/h3>\n
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\"BZH<\/p>\n<\/div>\n

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