{"id":40374,"date":"2021-11-01T15:25:39","date_gmt":"2021-11-01T15:25:39","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=40374"},"modified":"2026-03-15T01:33:00","modified_gmt":"2026-03-15T01:33:00","slug":"cuisses-de-poulet-en-cocotte-sauce-cremee-aux-epices-champignons-et-lardons","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/viandes\/volailles\/poulet-poule-poularde-coq-coquelet\/cuisses-de-poulet-en-cocotte-sauce-cremee-aux-epices-champignons-et-lardons\/","title":{"rendered":"Cuisses de poulet en cocotte, sauce cr\u00e9m\u00e9e aux \u00e9pices, champignons et lardons."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour 3 personnes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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2 cuisses de poulet <\/em><\/span><\/span><\/p>\n

100 g de lardons fum\u00e9s<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 oignon <\/em><\/span><\/span><\/p>\n

2 gousses d’ail <\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 petit bouquet de persil plat <\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 cube de bouillon de volaille<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 petite boite de champignons de Paris <\/em><\/span><\/span><\/p>\n

2 bonnes c \u00e0 s de cr\u00e8me fra\u00eeche<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\u00bd c \u00e0 c de piment d’Espelette <\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 s d’\u00e9pices pour poulet d\u00e9tails sur ce lien -> \u00c9pic\u00e9too<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Huile d’olive<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Sel et poivre <\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Couper les cuisses de poulet en deux ou\u00a0<\/span><\/em><\/span>les <\/span><\/em>laisser enti\u00e8res si vous pr\u00e9f\u00e9rez, peler et \u00e9mincer l’oignon et les gousses d’ail d\u00e9germ\u00e9es. Laver et ciseler finement le persil, dissoudre le cube de bouillon de volaille dans 200ml d’eau chaude. Dans une cocotte mettre un filet d’huile d’olive, ajouter les morceaux de poulet, saler et poivrer.<\/span><\/em><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

Ajouter les \u00e9pices et le piment d’Espelette et faire dorer les morceaux sur toutes les faces, les r\u00e9server ensuite. \u00c0 la place, mettre les oignons et l’ail \u00e0 dorer l\u00e9g\u00e8rement.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/em><\/span><\/p>\n

Quand ils commencent \u00e0 dorer, ajouter les lardons et les faire suer quelques instants, ajoute ensuite les champignons et leur jus, le persil et m\u00e9langer.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\"\"\"<\/strong>\u00a0\"\"<\/em><\/span><\/p>\n

Ajouter le bouillon de volaille, remettre les morceaux de poulet et laisser mijoter \u00e0 feu moyen environ 40 minutes selon la grosseur des morceaux, surveiller la cuisson et retourner les morceaux pendant la cuisson au moins une fois. Lorsque le poulet est cuit, le d\u00e9barrasser dans le plat de service.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\"\u00a0\"\" \"\"<\/em><\/span><\/p>\n

Ajouter la cr\u00e8me dans la sauce, bien m\u00e9langer, et verser la sauce sur le poulet, servir avec soit du riz, des haricots verts, de la pur\u00e9e ou encore des tagliatelles.<\/em><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/em><\/p>\n

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Une de mes recettes Ingr\u00e9dients pour 3 personnes 2 cuisses de poulet 100 g de lardons fum\u00e9s 1 oignon 2 gousses d’ail 1 petit bouquet de persil plat 1 cube de bouillon de volaille 1 petite boite de champignons de Paris 2 bonnes c \u00e0 s de cr\u00e8me fra\u00eeche \u00bd c \u00e0 c de piment … <\/p>\n

Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":73605,"parent":99760,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-40374","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","nodate","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/40374","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=40374"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/40374\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":88648,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/40374\/revisions\/88648"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/99760"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/73605"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=40374"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}