{"id":4010,"date":"2019-10-10T10:57:44","date_gmt":"2019-10-10T10:57:44","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=4010"},"modified":"2025-03-25T10:06:07","modified_gmt":"2025-03-25T10:06:07","slug":"gratin-de-chou-fleur-et-pommes-terre-aux-epices-a-colombo","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/legumes\/legumes\/gratin-de-chou-fleur-et-pommes-terre-aux-epices-a-colombo\/","title":{"rendered":"Gratin de chou-fleur et pommes terre aux \u00e9pices \u00e0 colombo."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Ingr\u00e9dients pour 5 personnes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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\u00a01 chou-fleur<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

9 pommes de terre<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

150 g de lardons fum\u00e9s<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\u00bd reblochon<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

4 gousses d’ail<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 s rase d’\u00e9pices pour colombo -> \u00c9pic\u00e9too<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 cube de bouillon de volaille<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 brique de cr\u00e8me liquide<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 morceau de beurre\u00a0 \u00bd sel<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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D\u00e9tailler le chou-fleur en petits bouquets,\u00a0<\/span><\/em><\/span><\/span>les <\/span><\/em>laver et les mettre \u00e0 cuire dans un faitout d’eau sal\u00e9 avec le cube de bouillon de volaille. Couper le reblochon en tranches fines. Peler et essuyer les pommes de terre, peler, d\u00e9germer et \u00e9mincer les gousses d’ail.<\/span><\/em><\/p>\n

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Couper les pommes de terre \u00e0 la mandoline en fines tranches, leur ajouter ensuite le sel et le poivre, les \u00e9pices, l’ail et bien m\u00e9langer, le mieux utiliser vos mains pour m\u00e9langer \ud83d\ude09 .<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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\u00a0Ajouter ensuite la brique de cr\u00e8me et m\u00e9langer \u00e0 nouveau. Lorsque le chou-fleur est cuit, l’\u00e9goutter, dans des petits plats r\u00e9partir\u00a0 les pommes de terre et les lardons.<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Ajouter le chou-fleur, les tranches de reblochon et une noisette de beurre \u00bd sel, enfourner \u00e0 200\u00b0 environ selon les fours et l’\u00e9paisseur des tranches de pommes de terre 30 minutes, surveiller la coloration et la cuisson, 5 minutes avant la fin de la cuisson j’ai rajout\u00e9 un peu de fromage pour avoir ce c\u00f4t\u00e9 coulant \u00e0 la d\u00e9gustation.<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Id\u00e9al en accompagnement\u00a0 d’un barbecue.<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Commentaires\u00a0(2)<\/small><\/h3>\n
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\"Claire\"<\/div>\n
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