{"id":3950,"date":"2019-10-09T09:00:59","date_gmt":"2019-10-09T09:00:59","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=3950"},"modified":"2024-04-01T17:06:37","modified_gmt":"2024-04-01T17:06:37","slug":"friture-deperlans-au-piment-despelette","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/poissons-coquillages\/poissons-entiers\/friture-deperlans-au-piment-despelette\/","title":{"rendered":"Friture d’\u00e9perlans au piment d’Espelette."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/em><\/p>\n

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Ingr\u00e9dients pour 4 personnes<\/em><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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800g d’\u00e9perlans<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

150 g environ de farine<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 c rase de piment d’Espelette<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Huile pour la friture<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Mettre les \u00e9perlans dans une passoire et les rincer, les \u00e9ponger et les d\u00e9poser dans une boite poss\u00e9dant un couvercle, ajouter la farine, le sel et le poivre ainsi que le piment d’Espelette, mettre le couvercle et secouer afin de bien enrober les \u00e9perlans de farine.\u00a0<\/em><\/span><\/span>Les <\/em>d\u00e9barrasser en \u00f4tant le surplus de farine. Faite chauffer votre bain d’huile.<\/em><\/p>\n

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Lorsqu’il est \u00e0 bonne temp\u00e9rature, y plonger les \u00e9perlans, en mettre \u00bc de la quantit\u00e9 \u00e0 chaque fois, lorsqu’ils sont dor\u00e9s.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Les d\u00e9poser sur du papier absorbant et les servir aussit\u00f4t accompagn\u00e9s ou non selon les go\u00fbts de citron.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Id\u00e9al pour un ap\u00e9ritif par exemple.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/em><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Commentaires\u00a0(1)<\/small><\/h3>\n
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\"lebon<\/p>\n<\/div>\n

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